…50 gram en rol er balletjes van. Verhit een stoofpot of diepe pan met een scheut olijfolie (of een mix van olie en boter). Geef de balletjes rondomrond een goudbruin…

…el olijfolie in. Pel de ajuinen, snijd in vier en doe ze bij in de stoofpot. Laat even stoven en voeg er dan de diepvrieserwtjes aan toe. Laat nog enkele…

…lente-uien in 3. Giet 40 g boter en de groentebouillon in een stoofpot of grote kookpot en kook alle groenten samen gaar op een zacht vuur. Kruid naar smaak…

…met peper en zout. Kleur het vlees even aan in een ovenbestendige stoofpot met 40 g boter en 1 el olijfolie. Haal het vlees uit de stoofpot. Snipper de ui…

…in fijne boogjes. Snipper de ui en knoflook. Pel de tomaten. Verhit in een stoofpot een bodempje olijfolie. Stoof de teentjes knoflook even aan in de hete olie. Voeg de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui. Smelt wat boter in een grote gietijzeren stoofpot. Bak er het vlees, in porties, goudbruin in. Haal uit de…

…pastinaak in schuine stukken. Snij ook de aardappelen in stukken en de savooikool in vier delen. Verhit olijfolie in een grote stoofpot en stoof alle groenten aan. Giet er de…

Pel en snipper de ui en de knoflook fijn. Fruit de ui en de knoflook glazig in een stoofpot. Kruid de kip met een eetlepel sumak en wat zout, voeg…

…Bak in 2 el boter in een ovenvaste stoofpot aan alle kanten goudbruin. Dek af en zet de stoofpot 30 minuten in de oven. Maak het witloof schoon en halveer…

…paprika’s schoon en snij ze in blokjes. Verhit olijfolie in een stoofpot en fruit er de ui en knoflook in aan. Blus met het sinaasappelsap en voeg de paprikablokjes…

…smaak met peper en zout. Laat het liefst een nachtje trekken in de koelkast. Warm het stoofpotje de dag zelf op een zacht vuur weer op. Kook de verse tagliatelle…

…de sjalot. Pel en pers de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpot en stoof de sjalot en knoflook glazig. Voeg het halve bouillonblokje, 100 milliliter water, de vissaus…

…en de knoflook. Laat de papika’s uitlekken en snij in stukken. Verhit olijfolie in een stoofpot en fruit de sjalot en knoflook. Voeg de gegrilde paprika’s, de helft…

…in blokjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Halveer het pepertje en schraap de zaadjes eruit. Verhit olijfolie in een stoofpot en fruit de ui, de knoflook, het…

…ze in halve ringen. Maak de wortelen schoon en snij ze in halvemaantjes. Verhit de boter met de olijfolie in een stoofpot en voeg de knoflook, de prei en de…

…selder schoon en hak hem fijn. Verhit de olijfolie in een grote stoofpot met dikke bodem en fruit de ui glazig op een laag vuur. Voeg de wortel toe en…

…m fijn. Pel en pers de knoflook. Stoof de ui en de knoflook in een grote stoofpot 1 minuut in olijfolie. Verhoog het vuur en voeg de mosselen toe. Kruid…

…Snij al het vlees in stukken van 4 x 4 cm. Verwarm een stoofpot op een matig vuur. Smelt er het smout in en stoof de sjalot en de knoflook…

…pastinaak en wortel in blokjes van 1,5 cm (schillen hoeft niet). Verhit een scheut olijfolie in een stoofpot (of tajine) en fruit de ui en knoflook in 2 min…

…snijd de rest in halve ringen. Snijd de selder in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpot en stoof de fijngesnipperde ui en selder 2 min. op middelhoog vuur…