…de bodem met een dunne laag jam. Doe dit zo snel mogelijk en verdeel er het witte-chocolademengsel over. Strijk de bovenkant voorzichtig glad. Bestrooi met frambozen en zet anderhalf à…

… Met vandaag: kokosbollen met witte chocolade. Doe alle ingrediënten voor het beslag in een kom en meng deze. Voeg als laatste de stukjes witte chocolade toe en laat het mengsel…

…meng het met de sla en de gekookte linzen. Snij de witte truffel in schilfers. Meng de vinaigrette door de salade, schik ’m in het midden op het bord. Laat…

…de taart prikt. Snij de taart dan met een nylondraad door langs de prikkers. Bestrijk de onderste helft met witte chocolademousse. Zet er de bovenste weer op. Bestrijk de hele…

Smelt de witte en de pure chocolade apart au bain-marie. Doe een beetje van beide in een papieren puntzakje en knip er een puntje af. Trek horizontale en verticale…

Verwarm de oven voor op 220°C. Klop de eieren met de suiker in een keukenrobot gedurende 10 minuten tot een schuimig wit beslag; alle suikerkorrels moeten opgelost zijn. Zeef de…

Verwarm de oven voor op 200°C.Laat de abrikozen uitlekken. Snij elke halve abrikoos nog eens in twee gelijke stukken.Snij de pensen in plakjes. Leg het bladerdeeg op bakpapier…

…vast met een chocoladestokje. Maak met de wortel en de suikerparels een gezicht op de kleine sneeuwbal. Doe een bodempje van de witte chocoladegazpacho in een kom. Zet telkens een…

Scheid de eieren. Meng de dooiers met de bloem, wijn, boter, tijm en vanillezaadjes. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Klop er de suiker door. Spatel het eiwitschuim…

…in een steelpannetje. Neem de pan van het vuur, schep er het vanillestokje uit en smelt er de witte chocolade in. Roer met een garde tot de chocolade gesmolten is…

Blancheer de asperges, erwtjes en peultjes ongeveer 3 minuten in gezouten water en laat ze schrikken onder koud water. Maak de vinaigrette. Meng de honing met de mosterd, citroensap en…

…vloeibaar is. Bestrijk de onderste helft van de taart rijkelijk met abrikozenconfituur en zet de bovenkant er opnieuw op. Zet de taart op een rooster boven een groot bord. Smelt…

…van de pavlova. Verdeel de frambozen over de slagroom. Sprenkel er al wat coulis over en werk verder af met de gehakte witte chocolade. Serveer met extra coulis en frambozen.

…erop en lepel de rest van de room op de taart. Werk af met resterende partjes vijg, aardbei en rode bes. Schaaf er wat witte chocolade krullen over en serveer.

Schil de asperges en snij het houtachtige uiteinde eraf. Doe de asperges in een grote pot met lichtgezouten water en breng aan de kook. Neem de pot van het vuur…

Schil de asperges en verwijder de harde onderkanten. Snij ze in grove stukken van 5 cm. Spoel de krieltjes. Meng de room met de mosterd en kruid met peper en…

…rooster. Smelt voor de afwerking de witte chocolade met de melk, roer goed los en doe het mengsel in een spuitzakje. Teken een spinnenweb op de bovenkant van de blondie…

Schil de asperges, snij de harde uiteinden weg en snij de asperges in schuine plakjes. Bewaar ze in een kom water met een scheutje citroensap. Breng een grote kookpot met…

…een bodempje koud water. Verwarm de rest van de room met de melk en de witte chocolade in een steelpannetje en roer tot een gladde crème. Los er de uitgeknepen…

Verwarm de oven voor op 220°C. Maak de biscuit. Klop de eieren met de suiker in een keukenrobot in 10 minuten tot een schuimig wit beslag. Alle suikerkorrels moeten opgelost…