Dit prachtige gerechtje met coquilles en doperwtenpuree is licht en een mooi begin van een etentje. Goed voor te bereiden (de doperwtenpuree maak je tot twee dagen van tevoren) en zacht…

Een heerlijk snel en gezond gerecht: romige broccolisoep met doperwtjes. In een kwartiertje op tafel! Snipper de ui en snijd het teentje knoflook fijn. Kook alvast 750 ml water en los…

Een heerlijk voorgerecht of, geserveerd met gebakken aardappeltjes, een fijn hoofdgerecht. Of maak een kleine portie en serveer als amuse op een bordje of amuselepel. Zo maak je de coquilles…

…deze miniquiches met doperwten en groene asperges zijn altijd een goed idee! Met de lente in zicht vullen we deze miniquiches met twee van onze favoriete lentegroenten, doperwten en groene…

Kook 300 g doperwtjes (vers of diepvries) 6 à 7 minuten in een ruime hoeveelheid gezouten water. Giet af en spoel onmiddellijk om de mooie groene kleur te bewaren. Kook…

Verwarm de oven voor op 200°C. Blancheer de erwtjes 2 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken onder koud water en laat ze uitlekken. Snij de zalmfilet in stukjes. Pel…

Blancheer de doperwtjes 5 minuten in lichtgezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud water. Dop de erwtjes. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette en kruid met peper en…

…dat kan. Dit recept voor paella met garnalen, doperwten en veel citroen levert het bewijs. Zomerser dan dat wordt het niet! Wij vinden dit een uitermate geschikt recept voor op…

…gaar. De macaronischotel: Giet de gekookte macaroni af en schep over in een kom. Voeg de doperwten kip spek geraspte kaas crème fraîche en wortels toe. Voeg de eieren toe…

…minuten in de oven erbij. Breng een pan met water aan de kook en kook de doperwten hierin in zo'n 4 minuten gaar. Haal de ovenschalen uit de oven…

…van de portobello's met wat olie. Leg de portobello's alvast op de bakplaat. Doe de doperwten in een pannetje met kokend water, laat ze 2 minuten staan en…

kook de doperwten kort gaar in een beetje gekookt water en zet ze weg. Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olijfolie en voeg de knoflook toe. Voeg de champignons toe…

Meng voor de dressing de knoflook, citroensap en honing door elkaar. Klop er langzaam de olijfolie door. Roer de munt erdoor en breng op smaak met zout en zwarte peper…

…uien toe en bak deze mee. Voeg de champignons toe en bak ze even mee. Verwarm de ham en doperwten erbij tot alles goed warm is. Note: The recipe does…

Snijd de uien in halve ringen. Schil de appels in blokje van ca. 2 cm. Verhit 2 el olie in een hapjespan. Bak de tomatenpuree, garam masala, ui en appel…

Leg de paksoihelften naast elkaar in een stoompan. Verdeel de erwten erover en bestrooi de groente met een snufje zout. Leg een deksel op de pan, stoom de groente in…

…een bord met een velletje keukenpapier. Voeg de doperwten toe aan de pan waarin je de spekjes hebt gebakken. Pak de doperwten een paar minuten. Voeg dan de roomkaas en…

…de orzo aan de bodem van de pan. Na 5 minuten voeg je ook de doperwten toe en bak je die de laatste 5 minuten mee. Na ongeveer 10 minuten…

Dit heerlijk frisse recept voor frittata met doperwten, geitenkaas en munt vonden we op de de leuke blog Lepeltje Liefde van Lies Smits. Op Lepeltje Liefde vind je makkelijke, vegetarische seizoenrecepten…

…Kook de havermout gaar totdat al het vocht is opgenomen. Doe de doperwtjes bij de havermout in de pan en roer door. Verhit de olie in een koekenpan en bak…