…de druiven. Meng de yoghurt met de halvanaise en kerrie. Hak de peterselie fijn. Trek de kipfilet in reepjes uit elkaar. Meng het kippenvlees met de yoghurtdressing, bleekselderij, ui, druiven…

Dit recept voor varkenshaas met venkelsalade is geïnspireerd op een makkelijk recept van Yotam Ottolenghi. We besloten er zelf geroosterde druiven aan toe te voegen, voor een kleine zoete twist…

Toast de sneetjes brood en besmeer ze met ricotta. Beleg met de druiven en werk af met wat rozemarijn, pijnboompitten, olijfolie en wat zwarte peper.

…fijne ringen. Snij de vijgen in kwartjes. Spoel de druiven en haal ze van het takje. Maak de vinaigrette. Meng het citroensap met de vijgenconfituur en de maïsolie. Voeg de…

Verwarm de oven voor op 185°C. Besprenkel de druiven met de balsamicoazijn en de olijfolie en leg er 3 takjes tijm bij. Kruid met peper en zout. Gaar ze 20…

…ze met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg er de trosjes druiven langs. Druppel er wat honing over en bak ze 10 minuten in de…

…in 5 minuten tot een soepel deeg. Meng ook de druiven erdoor en kneed het deeg dan nog eens 2 tot 3 minuten. Het deeg kan nu wat plakkerig aanvoelen…

…afkoelen. Leg de druiven op een met bakpapier beklede bakplaat en schuif 10 minuten in de oven. Snij de broccoli in roosjes en kook ze beetgaar in gezouten water. Meng…

…de sjalotten en snij ze in reepjes. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Spoel de druiven. Schep alles samen met de salie in een ovenschaal en voeg peper, zout…

…en wrijf de slakom ermee in. Meng in de kom de veldsla met walnoten druiven walnootolie wijnazijn en het sap van een halve citroen. Breng op smaak met zout en…

…wat gesmolten boter of olijfolie. Gril de croques. Maak intussen het slaatje. Spoel de druiven en snij ze in stukjes. Meng ze onder de slamengeling. Meng de graanmosterd met de…

…koud serveren kan natuurlijk ook!  4. Leg het geitenkaasje op een mooi bord, leg de druiven er naast. Bestrooi met de honingnoten en serveer eventueel met knapperig brood of toastjes. 

…in 10 min. gaar. Halveer de resterende druiven. Meng de druiven met de yoghurt en helft van de dragon. Verdeel de groenten met de vis over de borden. Strooi er…

…Verdeel de sla over 4 borden. Verdeel de vijgen en druiven over de borden. Leg op elk bord wat stukjes gegrilde ciabatta met daarop een plakje pas de bleu. Werk…

…Meng intussen de porto met balsamicoazijn. Snij de druiven door in laat ze hierin enkele uren marineren. Klop de eieren los in een kommetje. Rol kleine bolletjes van de blauwekaasmengeling…

…Spoel en halveer de druiven. Spoel de bladeren van de kropsla en zwier ze droog. Leg de slablaadjes op een bord, beleg met rucola en de druiven en besprenkel met…

…Giet af en laat goed uitlekken. Snij de radijzen, minikomkommers en druiven in dunne plakjes. Spoel de rode bietjes en snij ook die in dunne plakjes. Meng het citroensap met…

…en de honing. Hussel de dressing onder de bladsla. Zet koel. Spoel en halveer de druiven. Maak de mini-Romeinse sla schoon en snij ze in reepjes. Rooster de pistachenootjes…

…van de kaas. Spoel de selder en snij hem in fijne plakjes met de blaadjes. Spoel en halveer de druiven. Hak de peterselie grof. Maak de dressing. Rasp 2 koffielepels…

…op. Rol de gerookte ham op tot roosjes en verdeel ze over de borden. Werk af met de gegrilde druiven en verdeel er de vinaigrette en de verse kruiden over.