Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof en laat ze uitlekken op keukenpapier. Maak de bloemkool en de romanesco schoon en verdeel ze in roosjes. Blancheer ze in lichtgezouten…

Maak de preiwitten en de wortel schoon en snij ze in stukjes. Verhit de olijfolie in een diepe pan of stoofpot en voeg de prei en de wortel toe. Kruid…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel de ui en snij hem in ringen. Snipper de peterselie. Doe de gegrilde groenten samen met de rode ui, de olijven en de…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Vet een ovenschaal in en verdeel de vis hierin. Besprenkel met citroensap en bestrooi met peper en zout. Snijd de basilicum fijn en…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de boeboe fijn tot een pasta. Snijd de belimbing in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en marineer hiermee de vis voor 30 minuten. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak hierin…

Snijd de kabeljouw in 4 moten. Wrijf of maal de laos, de gember, de knoflook, de lombok, de peper en het zout fijn tot een pasta. Verhit in een wok…

…wel. Wij vertaalden het recept voor jullie. Wie gaat 'm een keer maken? Bron: Wikimedia Kook de schelvis in een halve liter water, op een laag vuurtje, ongeveer 15 minuten…

…witte wijn, de zwarte peperkorrels, een snuifje zout en de groentebouillon aan de kook. Voeg er 4 stukken schelvisfilet bij (mét vel, zo blijft de vis mooi samen), dek af…

Verhit in een pan de bouillon en voeg de vissen toe. Kook de vissen gaar en laat deze daarna uitlekken. Snijd de vissen in stukjes. Snijd de sjalotten fijn, hak…

Bestrooi de visfilets met zout en veel versgemalen zwarte peper. Spoel de druivenbladeren af en dep ze droog. Snijd de visfilets in gelijke stukken en omwikkel ze met druivenblad. Breng…

Pekel de groentjes. Neem 4 kommetjes. Spoel alle groenten. Snij de wortel in reepjes en de komkommers en de radijsjes in schijfjes. Pel de rode ui en snij hem in…

Bereiding Snijd de tomaatjes in tweeen of vieren. Bestrooi de vis met peper, zout en besprenkel met de helft van het limoensap. Snijd de vis in repen en wentel door…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de…

Wrijf de vis in het het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan…

Was en controleer de mosselen en bewaar ze in de koeling. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Fileer de vissen. Bewaar de filets apart in de koelkast. Hak de…

Schil de aardappelen en snij ze indikke frieten. Spoel ze en dep zedroog met een schone keukendoek.Bak ze 3 minuten in de friteuse op160° C. Schud er de meeste…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de mosselen en de schelpjes grondig. Snij de visfilets in gelijke blokjes en dep ze droog met keukenpapier. Pel en snipper de sjalotten…

Snijd de vis in stukken en de sjalotten en de lomboks fijn. Strooi wat zout over de vis. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de stukken vis…