Snijd de wortels in kleine stukjes en zet op met koud water en wat zout. Kook ze zo’n 15 minuten, tot ze lekker zacht zijn. Maak er in de…

…een andere koekenpan en bak de aardappelbolletjes 12-14 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Rasp intussen de wortels en doe in een schaal. Meng er de rozijnen, ketchup…

…was de worteltjes, snijd dikke wortels in de lengte door. Doe de worteltjes in een schaal met deksel en kook ze 7 minuten op HOOG (100%). Laat de worteltjes in…

…de mosterd en de rest van de olie. Snijd de tweede limoen in partjes. Verdeel de wortelen met de kikkererwten over een schaal. Bestrooi met de peterselie en besprenkel met…

…koriander grof. Bereid het pitabrood zoals op de verpakking aangegeven. Haal de wortels uit de oven en serveer ze op een mooie schaal uit. Garneer de traybake met rozijnen, verkruimel…

…de geroosterde worteltjes op een schaal. Verdeel de knapperige kikkererwten over de schaal en leg de taugé er bij. Overgiet dan met de dressing en garneer de wortelsalade met koriander…

…kurkuma toe en bak dit kort mee. 4. Was de wortelen en schraap de buitenste laag er af met een mesje. Snijd ze in stukken en stop ze in de…

…de komijn, olijfolie en ahornsiroop. Schil de wortelen en de pastinaken, snij ze in gelijke stukken en schep ze door de marinade. Kruid het vlees met peper en zout, leg…

…Rasp de wortels grof en meng met de dressing. Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de tofu krokant in 4-5 minuten. Giet de aardappels…

Verwijder het loof van de wortelen. Spoel het grondig, snipper fijn en hou apart. Schil de wortelen en snij in plakjes. Pel en snipper de ui. Stoof de ui in…

…je deze in blokjes en maak je de wortels schoon en snijd je ook deze in kleine stukjes. Voeg de aardappel- en wortelstukjes bij de ui en bak nog twee…

…van de wortels doe op een bord en voeg er wat olie zout en amandelen aan toe. Voeg de saus eraan toe en meng door elkaar. Serveer de wortelspaghetti in…

…knoflook, peper en gember 3-4 min. op laag vuur. Was de wortels, snijd in de lengte in kwarten en snijd de kwarten in stukjes. Voeg toe aan de soeppan…

Was het loof zeer goed en verwijder de vergeelde takjes en onderste dikke stelen. Laat goed uitlekken. Hak de paranoten in grove stukken. Doe het loof in de foodprocessor en…

…wordt. Roer nu de mosterd erdoor en maak de saus op smaak met peper en eventueel wat zout. Voeg de worteltjes toe aan de pan en roer alles goed door.

Bereid de wortelnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster intussen in een droge koekenpan het sesamzaad tot het gaat geuren en schud op een bord. Rasp de gember fijn…

Zo maak je het: 1. Doe de worteljulienne in een kom en breng dit op smaak met de appelazijn, een scheutje olijfolie en wat peper en zout. 2. Maak een…

…een bijzonder specerijenmengsel dat een mix vormt tussen de Indiase en Franse keuken. We bedachten dit frisse recept van wortels met vadouvan en parelgort. Dit is een topgerechtje: kruidig, fris…

…wortelen schoon, snij ze in stukjes. Versnipper de ui en rasp de cheddarkaas. Snij de boterhammen in reepjes. Verhit de olie en fruit de ui glazig. Voeg er de wortelen…

…wortelen gaar en prak ze met een vork. Snij de abrikozen en lente-uitjes in kleine stukjes. Verkruimel de beschuiten en vermeng ze met de eieren. Doe er de wortelen…