Laat ananas en garnalen uitlekken. Bestrooi de garnalen met 1 eetlepel Oriëntaalse roerbakmix en roerbak ze ± 2 minuten in 1 eetlepel (zonnebloem)olie. Voeg de sperziebonen en 11/2 dl…

…olijfolie tot fijne saus pureren. Op smaak brengen met zout en peper. Hazelnoten halveren en in droge koekenpan goudbruin roosteren. Op bord laten afkoelen. Grillpan verhitten. Ananas in vieren snijden…

…gestoofd in een saus van azijn, sojasaus, knoflook en laurier. Er bestaan duizend en één variaties op het gerecht, maar wij gaan hier voor een versie met varkensvlees en ananas…

…bakvorm goed in. Giet de roomboter-saus in de bakvorm en leg de ananasschijven erop. Klop de eieren samen met de suiker en zout op voor een minuut. Voeg de…

Bestrooi de varkenshaasjes met peper en zout en sauteer ze in 20 minuten gaar. Ze moeten van binnen nog iets rosé zijn. Sauteer de schijven ananas lichtbruin evenals de kippelevers…

…bakvorm goed in. Giet de roomboter-saus in een bakvorm en verdeel de ananasstukjes erop. Mix de eieren samen met de suiker en zout op voor een minuut. Voeg de…

…voor de saus de rum, suiker, boter en het vanille-extract in een pan en laat ± 10 min. inkoken tot een dikkere saus. Roer de slagroom door de saus en…

Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier. Smeer de reepjes spek aan beide kanten in met de saus naar keuze. Ik…

…over de schoongemaakte zalm snijd de anana in kleinne blokjes en strooi deze er een klein beetje over heen niet teveel meng de coctail saus met een paar eetlepels ananassap…

…Frambozen voorzichtig wassen. Ananas, frambozen en kiwi door elkaar scheppen. Mango schillen en vruchtvlees in kleine stukjes snijden. Mango met staafmixer of in keukenmachine pureren tot gladde saus. Op smaak…

…kook even op zodat de alcohol vervliegt. Laat de ananas afkoelen tot lauw, snijd in de gewenste plakken en serveer met de saus. Haal de blaadjes van de takjes munt…

Ananas halveren in de lengte, snijd er de harde kern uit hol met een grapefruitmesje de beide helften uit tot het begin van de stekels. Zet de helften in de…

…salade samen van de rijst, de kip, de stukjes ananas en appel en de kruiden. Snipper het chilipepertje erbij en werk af met een kwartje citroen. Serveer met het sausje.

…de ananas in 4 gelijke stukken (verwijder de harde kern). Verdeel de ananas over 4 bordjes, schep het vanille-ijs erbij en overgiet met de warme dulche de leche-saus…

…Die saus kan bewaard worden en naar smaak koud of warm opgediend worden. De ananas: Snijd de ananas overlangs in twee delen door de groene pluim en haal voorzichtig het…

…kook en laat de ananas in de siroop afkoelen. Schep een deel van de siroop uit de pan in een kleiner pannetje. Kook dit in voor de saus. De tulpjes…

…Voeg de peper, zout en kerrie toe en roer het geheel goed om. Doe de ananas en de room erbij en laat de saus een beetje indikken. Bind eventueel bij…

…ingredienten de blender en laat ongeveer 20 seconden mixen. 4. Haal het eruit met een spatel. TIP! Ananas dip is een lekkere saus voor chips, broodjes of als BBQ saus.

…blender fijndraaien. De gelatine weken in koud water. Vervolgens de room/basilicum massa in een sauspan doen en verwarmen tot ongeveer 55 graden. De gelatine in de massa oplossen, dan…

…en ananas sap er beetje door. ondertussen de saus een beetje aanmaken met melk (niet de beschrijfing op het pakje volgen anders krijg je soep lasagne) dat de saus even…