Snijd de kip in 5 stukken, snijd de champignons en de ui in plakjes en de prei in schuine ringen. Hak de knoflook fijn. Verhit in een wok de olie…

Kook de mie in water met 2 eetl olie gaar en laat deze daarna uitlekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een…

Snijd het vlees in dunne plakjes en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan voldoende olie en bak het…

Snijd het vlees in plakken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de jeruk purut…

Verhit in een pan de olie en bak de lever bruin. Snijd het daarna in plakjes en zet apart. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de…

Week eerst de gedroogde lomboks voor 10 minuten in water. Wrijf of maal daarna de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lever in blokjes en de…

Snijd het vlees in vier plakken. Snijd de ui in dunne plakjes en de knoflook fijn. Snijd de parika in dunne reepjes en de aardappelen in vieren. Wrijf het vlees…

…met de boter en bak de tilapia bruin en gaar. Gooi de citroensap en de gehakte peterselie in de pan en schud alles goed door. Leg de vis op een…

Borstel de paddenstoelen schoon en spoel ze kort onder de kraan om zand te verwijderen. Dep ze droog met keukenpapier. Laat kleine paddenstoelen heel en snijd grote in tweeën. Pel…

…bak nog 2 min. Voeg de roerbaksaus toe en verwarm de groenten nog 1 min. Voeg de peper en citroensap naar smaak toe. Serveer de gebakken sliptong met de groenten.

Snij 1/4 knolselder (voor de mierikswortelcrème) in blokjes. Rasp de mierikswortel. Snij 1/4 knolselder in plakken van 1 mm voor het zoetzuur. Maak het zoetzuur van knolselder. Steek…

Meng de zachte boter met de gehakte peterselie, het sap en de rasp van de citroen. Kruid met peper en zout. Vorm een rol van de boter en wikkel die…

Verwarm de oven voor op 150°C. Smelt de boter. Rasp de schil van de citroen. Verwarm de melk met de geraspte citroenschil en de vanille-essence in een pannetje. Laat…

Maak de boter. Roer de roomboter los. Kneus de roze peperkorrels. Hak de pistaches grof. Meng de peperkorrels met de pistaches en de geraspte sinaasappelschil. Meng deze mix onder de…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de bok choy in schuin gesneden reepjes. Snijd de lente-ui fijn. snijd de knoflook en de lomboks in dunne plakjes. Meng de…

Snijd de kip in dunne plakjes. Meng de maizena met het zout en het water. Meng dan de kip erdoor en roer totdat het vocht is geabsorbeerd. Dan de olie…

Snijd het haantje in 4 delen en verwijder de huid. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het kokoswater samen met…

…de kruiden/vlees mengsel, vervolgens de kecap en bak dit verder op. Als alles goed vermengd, gebakken en heet is, dan de fijngesneden prei er doorheen mengen. Nog even laten…

Wrijf of maal de sjalotten, de lomboks, de knoflook, de trassie fijn tot een bumbu (pasta). Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu 3 minuten…

Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu samen met…