Verwarm de oven voor tot 200 °C. Doe de peterselie in de hakmolen. Voeg de cranberrymix en 1 el olie toe en maal fijn. Snijd de varkenshaas als een boek…

Kook de aardappelen in de schil gaar. Laat afkoelen. Halveer ze in de lengte en kruid ze, op de snijkant, met peper en zout. Bestrooi met citroentijm. Verwarm de oven…

Verwarm de oven voor op 180°C. Borstel de champignons droog schoon. Haal de steeltjes eruit en hak ze fijn. Pel en hak de sjalot en de knoflook. Snij het ontbijtspek…

Verwarm de oven voor op 180° C. Boen de aardappelen schoon en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Snij in de lengte een kapje van de aardappelen en hol ze…

Verwarm de oven op 180 °C. Borstel de champignons schoon en verwijder de steeltjes volledig, zodat er een holte ontstaat om de champignons te vullen. Wrijf een antiaanbakpan in met…

…vul met een lepel van de gekaramelliseerde ui en wat geraspte kaas. Leg de gevulde patatjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet gedurende 20 minuten in de oven…

…de BBQ (doe bij voorkeur de deksel dicht) of zet 10 minuten in de oven op 200° graden. Tip: wikkel er ook eens een plakje spek om de gevulde champignons

Bereiding Maak een gleuf in de kipfilet, ik doe dat net boven het kleine flapje. Vul deze met een beetje roomkaas, peper, zout en wat kleine stukjes ananas en jalapeno…

Bereiding Snijd de rode ui en rode peper klein en de gedroogde tomaatjes in stukjes. Bak de uien met de rode peper en het gehakt in een pan. Snijd in…

…gebakken mengsel van champignonsteeltjes door het roomkaasmengsel samen met de pijnboompitten. Vul de champignons met het roomkaas-pesto mengsel. Leg de gevulde champignons in een ovenschaal of op een bakplaat…

Bereiding Week de prikkers minimaal 30 minuten in water. Halveer de snackpaprika’s en verwijder de zaadlijsten. Rooster de pijnboompitten in een droge pan in ongeveer 3 minuten goudbruin. Meng…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Borstel de champignons schoon en breek of snijd het steeltje er zo ver mogelijk uit. Hak de steeltjes samen met de paprika, knoflook…

Visfarce Maal in de keukenmachine de room en snoekbaars fijn. Klop het eiwit stijf in een vetvrije mengkom en spatel door het vismengsel. Hak de kappertjes en de citroenschil heel…

…en leg daarbovenop een reepje brie (250 gr is goed voor 6 champignons). Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de gevulde champignons gedurende 20 minuten gaar worden…

…Herhaal deze stap totdat je genoeg gevulde champignons hebt. Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius. Leg alle gevulde champignons op een bakplaat en doe ze in de oven…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de aardappelen goed en kook ze in de schil beetgaar. Snij in de lengte een kapje van de aardappelen en hol ze uit…

Verwarm de oven voor op 200°C. Haal het steeltje van de champignons, leg ze met de opening naar boven in ovenlepeltjes, giet er een beetje olijfolie over en bak ze…

…1 eetlepel appelazijn, 2 eetlepels olijfolie en kruid bij met peper en zout. Verhit een scheut olijfolie en bak hierin de gevulde sardines rondom rond goudbruin. Serveer de gebakken sardines…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bereid de orzo. Pel en snipper de sjalot. Pel en plet de knoflook. Halveer de zongedroogde tomaatjes. Verhit olijfolie in een pan met dikke…

Klop de room stijf. Halveer de avocado, verwijder de schil en de pit en plet het vruchtvlees fijn met een vork. Besprenkel het met citroensap en kruid het met peper…