Smelt de boter in een gietijzeren pan en laat deze heet worden. Leg het vlees erin en bestrooi dit met zout en paprikapoeder. Voeg de gesnipperde uien toe, voeg daarna…

…toe. Kruid met peper en zout. Stoof de goulash afgedekt 1,5 uur zachtjes op laag vuur of tot het vlees mals is. Proef en breng eventueel verder op smaak…

…de slowcooker en roer even door. Laat de goulash 6 uur op de hoge stand pruttelen, of tot het vlees zacht is. Klaar is je Hongaarse goulash uit de slowcooker.

…45 minuten pruttelen op laag vuur. Roer regelmatig door. De goulash is klaar als de saus is ingedikt en de zoete aardappel gaar is. Verwijder het laurierblad verdeel over 2…

…Voeg de oregano en de metworst toe en stoof het geheel, afgedekt, 15 minuten. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de goulash met de rijst.

Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan of braadpan en fruit de ui en knoflook 5 min. op laag vuur. Spoel ondertussen het…

Verwarm in een grote soeppan een beetje olie en bak hierin de spekjes. Snijd het vlees indien nodig in kleinere stukjes en voeg ze toe aan de gebakken spekjes. Voeg beiden…

…de pan. Breng het geheel aan de kook en laat de goulash afgedekt zo’n 2 uur zachtjes sudderen. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Maak de…

Smelt de boter of reuzel en bak hierin de kip rustig rondom goudbruin. Haal de kip uit de pan om ruimte te maken voor de uien, knoflook, peper en specerijen…

…op de pot. Proef en breng verder op smaak met zout en zwarte peper. Hak de peterselie fijn en schep onder de goulash. Serveer de goulash met de rijst. Smakelijk…

…Laat de goulash een uurtje heel zachtjes stoven. Dan kan de (uitgelekte) zuurkool erbij. Laat de Székely goulash nu nog eens een half uurtje pruttelen tot de zuurkool en het vlees…

Zout het vlees. Laat de olie heet worden, fruit de ui en knoflook. Voeg het vlees toe, bak even mee. Voeg de paprikapoeder en komijnzaad toe, bak even mee. Voeg…

Snijd de ui en knoflook fijn. Snijd de paprika in reepjes. Smelt in een (soep)pan de boter. Bak de ui en knoflook ± 3 min. zachtjes. Voeg dan de paprika…

Hak de knoflook fijn, snij de wortel, uien, paprika' s, bleekselderij en tomaten in stukjes, snij het vlees in dobbelstenen. Verwarm een grote soeppan en bak hierin de spekreepjes met…

Knip de kip in stukjes. Snijd champignons, paprika en ui. Bak de kip gaar. Schud de HOT ketchup in een andere pan en vul de fles opnieuw met water. Voeg…

Bak in een braadpan met wat boter een gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, als het glazig is dan doe je er ongeveer 500 gram runderlapjes bij. (in blokjes…

Verhit een grote braadpan en fruit de uien in 2 eetlepels bakolijfolie met een snuf zout. Voeg de paprika toe en bak 2 minuten mee. Roer de tomatenpuree, tomaten en…

…maar ook niet stilstaan. Laat de goulash zeker 3 uur sudderen op het vuur met de deksel schuin op de pan. Begin na 2,5 uur te testen door een…

Laat het vlees een halfuur van tevoren op kamertemperatuur komen. Smelt een klontje boter in een ruime stoofpot op een matig heet vuur. Bak het vlees aan tot je een…

…te dik of te zout is. Snijd de varkenshaas in plakken – roer het vrijgekomen vleessap door de saus. Serveer de goulash op een mooie serveerschaal met de plakken varkenshaas erbovenop…