Snijd de kip in 8 stukken. Verhit in een pan de kokosmelk en breng aan de kook. Voeg de kip toe en kook het zachtjes verder. Wrijf of maal de…

…dunne kokosmelk en voeg de vis, de sereh en het zout er aan toe en laat het geheel 10 minuten sudderen. Vervolgens de lomboks, de tomaat en de dikke kokosmelk…

…dit 3 minuten mee. Dan de vis toevoegen en deze ook 4 minuten meebakken. De kokosmelk, het zout en de suiker toevoegen en het geheel nog 10 minuten laten stoven.

…jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan het vlees toe en meng goed. voeg dan de kokosmelk toe en breng het al roerend aan de kook. Voeg dan de kangkung…

…en een snuifje zout toe en schep 2 minuten om. Voeg de currypasta toe. Blus met de bouillon en de kokosmelk. Laat opkoken en 5 minuten pruttelen. Voeg de kool…

…Vervolgens de jerut purut blaadjes en de inktvis toevoegen en dit kort bakken. Dan de kokosmelk, de suiker en de basilicumblaadjes toevoegen en het geheel nog 3 minuten laten stoven…

…de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de kokosmelk en het water toe en breng aan de kook. Dan de eieren toevoegen en laat het voor 15 minuten zachtjes…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in grote stukjes en de aardappelen in blokjes. Verhit in een wok/wadjan de olie…

…sereh voor 5 minuten en voeg dan de dunne kokosmelk toe. Laat dit zachtjes 30 minuten koken. Dan de dikke kokosmelk en het zout toevoegen en nog 50 minuten laten…

…een koekepan. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjand de dunne kokosmelk samen met de bumbu, de salam, de…

…toe en bak dit verder op voor zo'n 5 minuten. Voeg vervolgens de kokosmelk toe en laat dit zachtjes stoven voor nog 30 minuten totdat de kip gaar is…

…kokosmelk en meng hierdoor de masak hijau. Snijd de kip in stukjes en voeg die toe en laat het nog 10 minuten sudderen. Dan het zout en de dikke kokosmelk…

…de kip toe en bak totdat het van kleur verandert. Vervolgens het zout, de palmsuiker en de kokosmelk toevoegen en kook het verder gaar en totdat de saus is ingedikt.

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de prei in ringetjes en de lomboks schuin in stukjes. Snijd de kip in blokjes en meng…

…Voeg dan de suiker, de kokosmelk en de salamblaadjes toe en laat dit zachtjes 10 minuten stoven. Voeg dan de kip toe en laat het nog sudderen totdat de kip…

Maak de intkvis schoon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de jeruk purut, het…

…Dan de dunne kokosmelk toevoegen en laat het geheel 30 minuten zachtjes sudderen. Vervolgens de dikke kokosmelk toevoegen en nog 15 minuten laten sudderen totdat het vlees gaar is en…

…bumbu toe en fruit dit nog voor 3 minuten. Dan de varenspruiten, de suiker, het zout en de kokosmelk toevoegen en het geheel in 10 minuten zachtjes gaar laten sudderen.

…bord. Pureer de soep in de blender of met de staafmixer. Voeg de kokosmelk toe en verwarm nog 1 min. Breng de soep op smaak. Schep de zoete-aardappelsoep in…

…om een keertje uit te proberen! Maissoep met kokosmelk Breng 1,5 liter water aan de kook. Snijd ondertussen de maiskorrels van de kolven. Dat gaat het beste in een…