…Halveer de stukken over de lengte en snijd deze in kwarten. Schil de koolraap en snijd deze in plakken van 1 cm. Doe alle gesneden groenten in een kom en…

Druk het teveel aan vocht uit de geraspte aardappels en doe ze in een kom. Meng de geraspte wortel en koolraap, het ei, de bosuitjes, helft van de gember, alle…

Schil de groenten en snij ze in reepjes van 3 - 4 mm dik. Bak ze in boter, zoals men aardappeltjes bakt. Kruid met peper en zout. Risotto: laat de fijngehakte…

…met een deksel op de pan 30 minuten. Maak de groente school en snijd de koolraap en wortelen in plakjes. Doe de groente bij het vlees en stoof het geheel…

…die ook in deze vegetarische variant zorgen voor een oplawaai van je smaakpapillen. De koolraap en paneer (Indiase kaas) doen het hier erg goed in. Niemand die de kip mist…

…kort op. Dan de tahu, de koolraap en het ei toevoegen en alles goed roeren. Bak dit totdat het ei gestold is en al het vocht is verdampt. Dan de…

…rozemarijn. Pureer de knoflook samen met een flinke scheut olijfolie tijm en de rozemarijn tot een gladde olie. Schil en snijd de pastinaken wortels en de koolraap in dikke frieten…

Doe de bloem in ee ruime kom en voeg boter en reuzel toe in blokjes. Meng bloem en boter/reuzel tot kleine stukjes (hoe fijner hoe beter) totdat het op…

Rasp alle kazen. Halveer de knoflookteen en wrijf de binnenkant van een kaasfonduepan ermee in. Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de groenten in 2 cm-stukken. Schep ze…

…ui en hak hem fijn. Schil de wortel en snijd hem in plakjes. Snijd de koolraap en selderijknol in kleine stukjes.Was de tomaten, ontvel ze, verwijder de zaden en…

…de oven voor op 200°C. Druk het teveel aan vocht uit de geraspte aardappels en doe ze in een kom. Meng de geraspte wortel en koolraap, het ei, de bosuitjes…

bak het runderpoulet onder voortdurend omscheppen aan alle kanten mooi bruin en blus het af met de runderboullon. laat het vlees 1 uur sudderen en voeg vervolgens de gewassen en…

…laag pitje 1 uur zachtjes stoven. De koolraap in plakken van 1 centimeter snijden en dik schillen. De plakken koolraap in repen en daarna in korte stukjes snijden. Wortels schrappen…

Bereid een bouillon met de bosduifjes, ui, selderij, prei water en gevogeltebouillon. Klaren: Eminceer de wortel, selderij, prei fijn en meng ze met de fijne gesneden duivenfilet, spatel er de…

1. Verhit de olijfolie in een ruime pan, voeg de ui toe en bak 5 minuten op een laag vuur tot die zacht is. Voeg wortel, pastinaak, raap, tomaten, tomatenpuree…

…bovenzijde ermee gesloten kan worden. Eventueel later bijknippen. Schil de wortel en het koolraapje. Snij deze groentes in smalle reepjes ter grootte van de haricots verts. Maak de haricots verts…

Smelt de boter in een grote koekenpan. Voeg de blokjes lamsvlees toe en bak ze rondom bruin. Voeg dan alle groenten toe, schep ze al roerbakkend om en laat ze…

Verwijder het vel van de kip (wordt niet gebruikt) en snijd de kippenpoot in tweeën (op het scharnierpunt doorsnijden). Was de peterselie (niet klein snijden). Neem een grote kook- of…

…de tomaten en ui in plakjes. Snijd de aardappels in blokjes. Schil de koolraap en snijd in blokjes. Snijd de wortelen en courgettes in langwerpige plakken. Hak de teentjes knoflook.…

…Snipper de ui. Verhit in een wok of braadpan de olie en fruit hierin de uien goudbruin. Snijd de koolraap in reepjes. Voeg de koolraapreepjes, de sugo en de bruine…