Snijd de tomaten en ui in plakjes. Snijd de aardappels in blokjes. Schil de koolraap en snijd in blokjes. Snijd de wortelen en courgettes in langwerpige plakken. Hak de teentjes…

Breng 1 l water aan dekook met de bouillonblokjes,de laurier en depeperbolletjes. Snij dekipfilets in stukjes. Draaihet vuur lager, zodat debouillon net niet meerkookt, en pocheer er inporties de…

…Schil de zoete aardappelen, de raapjes, de pastinaak en de koolrabi. Spoel de groenten schoon onder koud water en dep droog. Snij alles in min of meer gelijke stukken. Pel…

Schil de rode bieten en snij in blokjes. Kook ze in 20 minuten gaar in de groentebouillon. Mix de soep fijn met een staafmixer. Kruid met peper en zout. Maak…

…180°C. Schil de zoeteaardappelen, de raapjes,de pastinaak en de koolrabi.Spoel de groentenonder koud water en depdroog. Snij alles in min ofmeer gelijke stukken. Pel de sjalotten en deknoflook…

…de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de komkommer in plakken.Schil en snijd de koolrabi in repen. Snijd de shiitakes in plakken.Maak de radijsjes schoon…

…Dop de sperzieboontjes en snijd ze circa 3-4 cm lang. Snijd de koolrabi in even grote langwerpige stukjes. Verhit een pan met olie en boter en fruit de uien…

…stukjes. Snijd de koolrabi in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de ui de helft van de knoflook en venkel- en anijszaad voor circa 5 minuten…

…en de venkel schoon. Snij de prei in ringen en de venkel in blokjes. Schil de koolrabi’s, snij ze eerst in vier en dan in plakjes. Hak de peterselie…

Maak de selder, 1 wortel en 1 prei schoon. Snij ze in grove stukken. Pel de uien en halveer ze. Breng 2 l water aan de kook met de azijn…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil alle groenten. Snij ze in hapklare stukken en halveer de zilveruitjes. Leg de groenten op een bakblik en besprenkel ze met olijfolie. Kruid…

…Doe hetzelfde met de koolrabi en de wittekool. Maak de lente-ui schoon en snij ze fijn. Meng de wortel met de koolrabi en de wittekool en meng er de…

…de aanwijzingen op de verpakking. Schep de gefruite ui, de koolrabi, de paprika en de mais bij de minikrieltjes en roerbak ze 3-4 minuten. Snijd de schnitzels elk in…

Ontdooi de diepvriesdoperwten. Snij de plakjes koolrabi in rondjes. Blancheer de suikererwten (sugar snaps) en de sojabonen. Breng water aan de kook en giet het over de ontdooide doperwten. Laat…

…ook met crème fraîche voor een witte gelei. Snijd de sjalotjes asperges koolrabi en wortel in kleine blokjes en blancheer alle groenten kort. Verdeel de groeten over de ijsblokjesvorm varieer…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bereid de lamsbout. Pel de knoflook en snij in fijne plakjes. Maak kleine inkervingen in de lamsbout en steek er de plakjes knoflook in…

…en vul ze met mosterdzaad en een stipje crème. Zet in het kegeltje een bolletje tomatenzaad. Zet ook de koolrabi in het gerecht en maak af met een lepel tomatenbouillon.

…courgette en snij met behulp van een mandoline in dunne plakjes. Schil de koolrabi en en snij met behulp van een mandoline in dunne plakjes. Hussel de groenten door elkaar…

…en halveer de wortel en snijd de wortel in halve maantjes.Schil en snijd de koolrabi en aardappels in gelijke kleine stukjes.Laat de boter uitbruisen in een pan en…

…Ingelegde groenten Snijd de komkommer koolrabi en de radijs in verschillende plakjes en blokjes en maak deze aan met de olijfolie sushi seasoning zout en sap van een halve limoen…