…linzen vallen als het goed is gemakkelijk uit elkaar, de soep hoef je niet te pureren. Breng de rode linzensoep op smaak met peper, zout en (als je daarvan houdt)…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verwarm 3 el olie in een braadpan en bak ui, venkel en aardappel 5 min. zachtjes. Voeg bouillon en laurier toe, breng aan de…

De ui met knoflook even fruiten in olijfolie, dan de linzen erin met de gemalen komijn, gemalen koriander en gemalen koenjit (of geelwortel, kurkuma). Even kort bakken, dan de bouillon…

…Proef en breng naar wens verder op smaak met citroensap, zwarte peper en/of zout. Ik serveer de linzensoep in kommen. Vaak voeg ik nog een sliertje olijfolie toe en…

Verhit een soeppan met een scheut olijfolie en fruit de pompoen, aardappel en rode linzen even kort aan. Voeg de kruidenpasta, tomaten en bouillon toe en breng aan de kook…

Bak de spekblokjes in een grote soeppan. Voeg de ui en de knoflook toe en bak ze mee. Doe hier de gewassen linzen, fijngesneden tomaten en aardappels bij en schep alles…

Laat de linzen ongeveer drie uur weken. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie en boter in een (soep)pan en fruit de…

Rasp de komkommer. Pers de halve citroen uit. Hak de munt. Meng de komkommer munt citroen en komijn met de volle yoghurt. Verwarm de oven tot 180 °C.  Snijd de volkoren…

Snijd de wortels in stukken. Doe een liter water in een pan, voeg het bouillonblokje toe en en breng aan de kook. Voeg dan de rode linzen en de wortels…

Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de ui 10 minuten tot hij glazig is. Voeg de knoflook en komijn toe en bak kort mee. Voeg de linzen…

Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en snijd fijn. Snijd de blaadjes van de basilicum grof en snijd de steeltjes fijn. Verhit de plantaardige olie in een soeppan…

Week de linzen 2 uur in ruim koud water. Giet de linzen af, spoel ze onder stromend water en laat ze uitlekken. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de…

Spoel de linzen onder koud water. Schil de wortelen en snij in stukjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit de ui met de knoflook glazig in olijfolie…

Verhit de olie in een grote soeppan en fruit de ui in 2–3 min. glazig. Snijd ondertussen de winterpeen in stukjes en voeg samen met de laurierblaadjes toe. Bak…

Linzen in zeef wassen, eventuele steentjes verwijderen. Ui pellen en fijn snipperen. Preien schoonmaken en in dikke ringen snijden. Aardappels schillen en in blokjes snijden. Rozemarijn van takje rissen en…

1. Snijd de uien en knoflook fijn. Snijd de wortels in kleine blokjes en de bloemkool in kleine roosjes. 2. Verhit de olijfolie in een soeppan. Voeg de ui en…

Doe de linzen in een kom met water en laat ze weken. Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groentebouillon te maken vind je hier. Verhit een flinke…

Bereiding Pel en snijd de gele ui in stukken. Verhit de olijfolie met roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, rode linzen en bloem toe. Meng…

Spoel de linzen af in een vergiet en laat ze uitlekken. Verhit de olie en bak de uitjes samen met knoflook ca. 5 minuten aan. Doe de kerriepoeder, komijnpoeder en…

…butternut, de sojasaus, het gehakte basilicum, het paprikapoeder en de cayennepeper toe. Dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Mix de groenten. Meng de gemixte groenten met de linzensoep.