Doe de boter met de nootmuskaat en zout naar smaak in een diep bord. Prak alles met een vork door elkaar. Schep de nootmuskaatboter op een stuk vershoudfolie. Rol op…

Snipper de ui fijn. Snij het spek in stukjes. Smelt de boter. Verwarm de oven op 140°C. Maak de aardappelen grondig schoon en stoom ze in de schil tot ze…

…met de room. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Schil de aardappelen. Snij ze in heel dunne plakjes (ongeveer 3 mm). Breng het roommengsel aan de kook. Doe er de…

…de oventemperatuur naar 185°C. Rasp de parmezaan en meng die onder de room. Kruid met nootmuskaat, peper en een beetje zout. Vul de cannellonibuisjes met het lam. Leg ze in…

…de béchamelsaus toe en de losgeklopte eidooiers. Breng op smaak met wat zout, peper en een beetje nootmuskaat. Passeer de compositie door een zeef. Giet ze in een beboterd vormpje…

Citroenschil raspen. Citroen uitpersen. 6 el dl gembersiroop, 2/3 citroenrasp, nootmuskaat, 2 el citroensap en room met mixer lobbig kloppen. Perziken schillen, halveren en pit verwijderen. Vruchtvlees in 4…

…giet af. Voeg 4 el zure room met zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe en pureer de bloemkool met een staafmixer. Warm de puree nog even goed door. Serveer…

…de pan en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Leg een vel boterpapier over het witloof en dek de pan af met een deksel. Laat de stronkjes garen en het…

…rauwe aardappelen in een vuurvaste schaal. Meng de melk met de room en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Overgiet hiermee de aardappelen, zet de schaal in de…

…boter. Plet de look en roer 'm erdoor. Kruid met een snuif peper, zout en nootmuskaat. Giet er dan de balsamicoazijn bij. Schil de aardappelen en snij ze in mooie…

…door een passe-vite. Meng er de eierdooier door. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat de puree afkoelen. Bestuif het schaaltje van de krokettenpers met bloem. Duw de afgekoelde…

…Kruid met peper, zout en een snuif nootmuskaat en laat het witloof 10 minuten garen op een zacht vuurtje. Breek de gorgonzola in stukken, hou een beetje apart voor de…

…een scheut melk, een snuif zout en een snuif nootmuskaat toe. Prak alles tot een smeuïge puree. Leg het witloof met een klont boter en een scheut water in een…

Verwarm de koffiemelk in een steelpannetje op het vuur met nootmuskaat, kaneel, cayennepeper en vanille-extract. Haal het steelpannetje vervolgens van het vuur en roer de pure chocolade door de…

…peper op. Meng de gekookte macaroni met de cornedbeef. Voeg toe naar smaak: zout, peper, nootmuskaat. Maak van de lauwe melk, geraspte kaas, ei een niet al te dikke saus…

Maak eerst de chai kruidenmengeling: meng de kardamom, nootmuskaat, allspice, kruidnagel, kaneel, gemberpoeder en de kokosbloesemsuiker. Gebruik eventueel een koffiemolen om alle specerijen mooi fijn te krijgen. Je hebt maar…

…Pel en plet de look en voeg hem toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat, en doe er een blaadje laurier bij. Snipper tot slot de tijm fijn en voeg…

…zout en nootmuskaat naar smaak. Draai het vuur uit en laat de asperges nog 10 minuten in het hete kookvocht rusten. Leg na 4 minuten de in folie verpakte eieren…

Aardappelen schillen, koken in licht gezouten water, afgieten. Pureer de aardappelen, kruiden, olijfolie en vers eitje goed eronder mengen en enkele soeplepels uienconfituur. Uienconfituur : Stoof de zeer fijn gesneden ajuin…

Zet een kruidenpotje klaar en plak hier alvast een stickertje op met de naam van je kruidenmengsel. Voor elk ‘ deel’  kun je een gewenste hoeveelheid gebruiken, zoals theelepels of juist…