…en de deeghaak erin geplaatst. Voeg de ingrediënten in deze volgorde toe aan het bakblik: water, 1 scharrelei, roomboter, patentbloem, volkorenmeel, donkere basterdsuiker, zout (aan de zijkant van het bakblik)…

Doe de bloem samen met de kristalsuiker, zout en gist in de kom van een keukenmachine. Zorg ervoor dat het zout en gist niet direct met elkaar in aanraking komen…

Gist met slokje water en theelepel suiker in koffiemok 10 minuten wellen. Zeef de bloem, voeg zout, warm water en olijfolie toe in een grote soeppan, meng alles goed door…

Doe beide soorten bloem, de gist, kristalsuiker en zout in een grote kom. Voeg hier de olijfolie en het water aan toe. Roer dit met een spatel door tot alle…

Doe beide soorten bloem, de gist, kristalsuiker en zout in een grote kom. Voeg hier de olijfolie en het water aan toe. Roer dit met een spatel door tot alle…

Begin met het maken van het briochedeeg. Hiervoor meng je de melk met suiker en het zout. Gebruik je verse gist dan los je deze op in lauwwarme melk. Zeker…

Maak van alle ingrediënten een glad beslag: meng eerst patentbloem boekweitmeel suiker zout en bakpoeder goed door. Voeg de eieren en een deel melk toe en klop tot een glad beslag. Doe het…

Meng voor de kip ketjap vulling de blokjes kip met alle andere ingrediënten en laat de smaken intrekken terwijl je het deeg maakt. Doe alle ingrediënten voor het deeg bij…

Doe de bloem en het gist bij elkaar in een kom en voeg hier de roomboter aan toe. Meng dit met behulp van een keukenmachine of je handen even door…

In kom bloem met basterdsuiker en mespunt zout mengen. Boter met twee gekruiste messen door bloem in kleine blokjes snijden. Eierdooier en melk toevoegen en geheel met koele hand snel…

Als er iets is waar wij op de Culy-redactie van houden, dan is het suiker. Geen baksel is zoet genoeg, maar ook om hartige gerechten te verfijnen grijpen we…

Bereiding Leg de ingrediënten klaar. Meng de patentbloem, bakpoeder en het zout in een ruime kom totdat alles gelijkmatig verdeeld is. Voeg de yoghurt en het water toe. Meng tot…

Mix de bloem en het zout door elkaar en voeg hier het gist en de kristalsuiker aan toe. Doe de melk, de eieren en de roomboter in de kom en…

Doe alle ingrediënten voor het pizzadeeg bij elkaar in een kom en kneed dit met behulp van deeghaken in 10-12 minuten tot een soepel deeg. Vorm een bal van…

Doe de volle melk samen met de gist en een eetlepel suiker in een steelpan en verwarm dit op een vuurtje tot het goed begint te bubbelen. Laat het mengsel…

Doe voor het Harde Wenerdeeg de boter in een kom en voeg hier de witte basterdsuiker aan toe. Klop dit tot een romig geheel. Voeg dan het ei toe en…

Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bloem, het zout, de gist, de olijfolie en het handwarme water een soepel deeg: laat zout en gist niet direct…

Vegetarische empanadas zijn heerlijke snacks. Je kunt ze op ieder moment van de dag eten. Voor deze variant gaan we niet voor de geijkte Tex-Mex empanadas, maar maken we…

Doe alle ingrediënten voor het brooddeeg in een kom en kneed dit met de keukenmachine met deeghaak tot een zacht en soepel deeg. Dit kan rustig 10 minuten duren op…

Doe de ingrediënten voor de deegstarter bij elkaar in een kom en klop dit tot een egaal beslag. Schep de deegstarter in een kleiner kommetje en laat deze afgedekt 1…