Je hebt wentelteefjes en je hebt niet-normaal-lekkere wentelteefjes. Dat bewijzen deze pecan pie wentelteefjes naar recept van blogger Baker By Nature althans. Met alle smaken van pecannotentaart, maar…

Verwarm de oven voor op 185°C. Pel de ui en snij ‘m in reepjes. Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en roerbak het wildgehakt goudbruin. Schep het…

…de groenten. Klop het ei los met een scheutje melk en bestrijk het bladerdeeg met een borsteltje met het ei-melkmengsel. Bak de fish pie 25 minuten in de oven.

Meng voor het deeg 250 g bloem met het zout in een kom. Voeg 125 g boter toe en wrijf hem met je vingertoppen door de bloem tot een kruimelig…

Doe het paneermeel in een kom, roer de melk erdoorheen en laat een paar minuten staan, tot de melk is opgenomen. Voeg het gehakt, de piment, de bloem, het zout…

Verwarm de oven voor op de grill. Schil en kook de aardappelen gaar in een pot met gezouten water. Pocheer de vis in een pan met gesmolten boter en witte…

Neem een grote schaal en bestrooi de bodem met een laag zout. Leg het vlees er bovenop en rasp er wat zeste van citroen over. Bedek het vlees volledig met…

…oregano, olijfolie en zout. Maak de piepkuikens schoon en dep ze droog. Knip met een scherpe keukenschaar de ruggengraten uit de piepkuikens. Wrijf ze in met de marinade en doe…

…een vel bakpapier op een bakplaat. Snijd of knip – met een wildschaar – de piepkuikens aan weerszijden langs de ruggengraat open en verwijder de ruggengraat. Plet de kuikens op een plank…

Deeg Verwarm de oven voor op 170 ºC. Meng tarwegries bloem boter suiker en ei tot een egaal en soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat circa een…

Deeg  Stap 1:  Meng de bloem zout en suiker in de kom van de mixer.  Stap 2:  Snijd boter in reepjes en vervolgens in blokjes van ongeveer 1 cm. Voeg…

Kook de pompoenblokjes circa 10 minuten in een pan met water. Giet het water (goed!) af en stamp de pompoenblokjes tot puree. Dit kun je eventueel ook doen met een…

…op de gehaktmengeling. Bestrijk het deeg met het losgeklopt eitje met behulp van een borsteltje. Bak de mince pies zo’n 25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

…op, zonder dat er roerei ontstaat. Roer de pecannoten door het eimengsel en verdeel dit over de koekbodem. Bak de pecan pie nog 30-35 minuten in de oven. Laat…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook ze in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Snijd ondertussen de knoflook…

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Was de koolrapen en prik ze rondom in met een vork. Verpak de koolrapen in aluminiumfolie en pof ze in ca…

Meng 300 g bloem, de suiker en het zout in een grote kom. Voeg ¼ van de boter toe en wrijf met je vingertoppen tot een kruimelig mengsel. Voeg de…

Meng de schijfjes appel met rietsuiker, bloem en kaneel. Klop boter en rietsuiker in een grote kom. Voeg 1 ei en 1 eidooier toe en schep er dan de bloem…

Snijd de zoete aardappelen in stukken en kook ze gaar in gezouten water. Snij de prei in stukken en stoof ze aan in boter. Voeg er een scheut water aan…

…er wat extra suiker over. Maak met een mes een paar inkepingen in elke appelflap. Bak de hand pie’s in de voorverwarmde oven in ± 20 min. goudbruin en gaar.