…Verhit de grillpan. Snijd de steeltjes van de portobello’s. Bestrijk de hoeden aan beide kanten met de olijfolie. Gril de portobello’s in 4-5 min. per kant gaar…

…met wat bakpapier. Hol de portobello’s uit. Bestrijk de portobello’s met olijfolie en bestrooi ze met wat peper en zout. Wanneer de risottorijst gaar is, schep je de…

…Daarmee zijn deze gevulde portobello's een publieksfavoriet aan iedere kersttafel. Ze zijn makkelijk voor te bereiden, toegankelijk en onweerstaanbaar lekker. Niet voor niets zijn gevulde portobello's ieder jaar…

Rode portsaus Pel en snijd de sjalot in dunne ringen. Schenk de fond en port in een pan en voeg de sjalot toe. Voeg de laurierblaadjes toe. Laat de saus…

…de eidooiers met de overige 60 g suiker schuimig. Giet de warme port-crème op de schuimige eidooiers en roer goed door. Knijp de gelatine uit en roer er doorheen…

…stelen uit de portobello’s en doe het groene kaas mengsel hier in. Leg ze op een vel bladerdeeg en vouw deze omhoog en druk goed vast aan de portobello…

…tijm. Hak de walnoten grof schep ¾ door de geitenkaas. Verdeel het mengsel over de portobello’s en leg ze in de aluminium bakjes. Snijd de perzik in stukjes en…

…bakpapier. Maak de portobello's schoon (gebruik hiervoor geen water maar een borsteltje of wat papier), verwijder eventueel het steeltje en besmeer de buitenkant van de portobello's met wat…

…zonnebloemolie. Vet hiermee de onderkant en randjes van de portobello’s in. Halveer de cherrytomaatjes en zwarte olijven. Vul de portobello’s nu elk met 4 mini mozzarella bolletjes, 4…

…200 graden. Verdeel de gorgonzola over de portobello's en plaats ze in de ovenschaal. Strooi de cranberry's over de portobello's en zet de ovenschaal 20 minuten in…

…met de salade in de saladekom en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de salade over twee borden, serveer de portobello erop en garneer met de overige feta.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder de steeltjes van de portobello's en leg 4 portobello's in een ovenschaal. Snijd de overige vier in parten. Snijd de…

…steeltjes uit de portobello’s en schraap wat van de binnenkant er uit met een lepel. Smeer een ovenschaal in met een beetje olie en ook de portobello’s lichtjes…

Stap 1:  Verwarm de oven voor op 180 °C op boven- en onderwarmte en leg bakpapier op de bakplaat.   Stap 2:  Rasp de schil van de citroen en een…

…voor tot 200 C. Kwast de portobello’s in met 1 el olie en zet ze naast elkaar op een bakplaat. Breng op smaak. Bak de portobello’s 10 min…

…smaak met zout en peper. Verdeel dit over de portobello's en giet een beetje water in de ovenschaal. Bak de portobello's in circa 15 minuten gaar en bruin.

…koekenpan en bak de portobello’s met de marinade op middelhoog vuur tot alle marinade is opgenomen en de portobello’s mooi gekleurd zijn. Snijd de portobello’s in plakjes…

Verwarm de oven voor op 175C. Borstel de portabella schoon en verwijder de steel. Doe de geitenkaas in een schaaltje. Kneus de pijnboompitten in een vijzel en meng met de…

…Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een wokpan. Hak het knoflookteentje fijn en wok het samen met de spinazie en de fijngehakte steeltjes portobello kort gaar. Snijd de tomaten in parten…

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte. Verwijder de steeltjes uit de portobello. Verwijder eventueel ook de donkere sporen uit de portobello. Dit is niet noodzakelijk…