…met enkele tegelijk in de frituur op 180 graden krokant en bruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Halveer de rogvleugels, strooi er peper en zout op en bak ze goudbruin in…

…kook. Laat in een andere grote pan een flinke klont boter smelten. Kruid de rog met peper en zout en bak de vis aan beide kanten goudbruin in de boter…

…eierdooiers en zout aan toe. Ga er met een pureestamper door. Schep een toef puree op een bord en leg er een stuk gebakken rog bij. Werk af met de…

…saus als ze gaar is, gevolgd door wat fijngehakte verse oregano. Schep de pasta op een bord en schik er het stukje gebakken rog op. Werk het gerecht af met…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Snijd de kappertjes en de zongedroogde tomaten fijner. Snipper de basilicum. Giet de aardappelen af en plet tot puree…

…samen met de fijngesnipperde bieslook. De aardappelrisotto is klaar. Leg de rogvleugelfilets open en schep er 2 el aardappelrisotto op. Rol de filets op en steek ze vast met een…

…fijne lange slierten, koel ze op ijswater, dep ze droog en frituur ze knapperig op 180°C. Plaats de gefarceerde rog in een diep bord, giet de saus erover, garneer met…

Doe de ingrediënten in het bakblik en zet het bakblik in de machine. Sluit de deksel en stel de machine in. Druk op de toets "select" totdat het pijltje bij…

Roer de zure room met de mierikswortelroom, citroenrasp en -sap glad. Kruid met peper en zout. Trek de makreelfilets in stukjes en roer ze door de saus. Proef en kruid…

…vitamine C-tabletjes om het rijsproces te helpen. Als je een meelmix maakt met roggemeel, voeg dan een scheutje citroensap toe, zodat het roggemeel beter mengt met het andere meel.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Doe het volkorenmeel, roggemeel, de havermout, het zuiveringszout en zout in een grote kom en roer door elkaar. Klop in een andere kom…

…Verdeel ze met de gesneden kant naar onderen op de bodem van de tajine. Leg de roggevleugels en de gespoelde zeekraaltjes op de aardappelen en kruid met peper en zout…

Doe de vis in een kookpan en kruid met peper enzout. Schenk er kokend water bij tot hij net onderstaat. Breng tegen het kookpunt en pocheer 10 minuten.Laat afkoelen…

…zout indien nodig. Snij fijne sneetjes van de avocado, besprenkel met citroensap tegen verkleuring. Gril of bak de sneetjes roggebrood krokant, snij in repen en beleg met wat sneetjes avocado…

…tot pannenkoekjes. Verhit olie in een pan en bak de broodjes in 1 minuut aan beide kanten goudbruin. Tip! Serveer de roggebroodjes bij een tajine of curry. Lekker met mangochutney…

1: Maak de vis schoon en besprenkel het met wat zout. Hak de knoflook en de lente-ui fijn. Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar. Snijd de…

…de oven voor op 170°C boven en onderwarmte. Stap 2: Meng in een kom het roggemeel speltmeel havermout lijnzaad pompoenpitten zout bakpoeder en baksoda. Stap 3: Meng in een andere…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in een ruime kookpot met gezouten water. Spoel de prei grondig en snijd…

Meng het voordeeg met water. Voeg de bloem, het meel, de zaden en nadien het zout toe. Kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg 30 minuten afgedekt rusten op…

Rooster de sneetjes roggebrood in de broodrooster. Snijd ondertussen de bieslook fijn. Besmeer de sneetjes roggebrood met de cottage cheese en bestrooi met de bieslook. Besprenkel met de olie en…