Kook de tarwekorrels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder stromend water en laat goed uitlekken. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bak deze goudbruin in een…

Kook de aardappeltjes in de schil. Laat afkoelen en halveer ze. Kook de boontjes beetgaar in gezouten water, laat schrikken onder koud water. Snij de ui in reepjes; het artisjokhart…

…en breek hem in stukjes. Strooi de feta over de salade. Werk de salade af met de dressing en de pistachecrumble en druppel er de rest van de olijfolie over.

…knoflook, de chilivlokken en een snuifje zout. Gril ze ook kort op de hete grill. Maak een salade van de rucola, de meloenbolletjes en de marinade van de meloen. Verdeel…

…de overige ingrediënten van de dressing. Snij de Romeinse sla in partjes. Schaaf plakjes van de pecorino. Maak een salade met de bladsla, de Romeinse sla, geroosterde spruitjes en appel…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de twee soorten aardappelen in blokjes, doe in een kom en besprenkel met de olijfolie. Roer om. Leg op een bakplaat en…

…in de schaal. Rooster de pijnboompitten. Doe in de schaal. Meng de overige ingrediënten voor de dressing. Verdeel over de salade. Breng de salade op smaak met zout en peper.

…op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Salade Verwijder de schil van de sinaasappel en snijd de partjes eruit. Knijp het sap van de overgebleven uitgesneden sinaasappel uit…

Breng een pan met water aan de kook voeg de eieren toe en kook ze hard in 10 minuten. Laat de eieren schrikken in koud water pel ze en snijd…

…de olie, azijn en het limoensap met de peper en het zout te mengen. Doe de dressing er pas vlak voor het serveren overheen, anders verliest de salade zijn crunch.

…door de peperreepjes en de paprika. Verdeel de tomaat en de mozzarella over de borden. Bestrooi met de rucola. Schep er de salsa op. Serveer de salade met het maïsbrood.

…op. Verdeel de rucola over 4 borden en verdeel er de opgerolde courgettelinten over. Pers de citroen uit en verdeel samen met de olijfolie over de salades. Rasp de kaas…

…op een bord of saladekom en leg hier de partjes sinaasappel op. 6. Snijd de uien in halve ringen en verdeel deze en de zongedroogde tomaten over de salade. 7…

Hak een handvol kervel, een handvol peterselie en een handvol citroenmelisse fijn. Snij de kip in reepjes. Bak de kippenreepjes goudbruin in 4 el maïsolie. Kruid met peper uit de…

Spoel de asperges, verwijder de harde onderkant en schil ze. Trek ze met een dunschiller in lange dunne repen. Spoel de courgettes en snij ze in plakken. Maak de lente…

Schep de dressing en de pasta doorde rucola. Laat 5 minuten rusten, enschep dan opnieuw om. Serveermeteen, of bewaar maximaal 48 uurin de koelkast. Laat de tonijn en de olijven…

Maak de kokosdressing. Meng de kokosmelk met de geraspte gember en roer de koriander erdoor. Breng op smaak met wasabi, peper en zout. Kook de wilde rijst gaar volgens de…

Maak de bieslooksaus. Klop het sap van de citroen op met de eierdooier. Voeg de olie in een straaltje toe en klop tot een romige saus. Breng op smaak met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Giet de kikker­ erwten af, maar hou wat van het vocht bij. Pel en snipper de knoflook. Fruit glazig in olijfolie en stoof de…

…forel en spinazie in laagjes. Sluit af en bewaar in de koelkast. Als je de salade wilt opeten, draai je gewoon de pot om op een bord en meng je…