…af. Verhit een scheutje olie in een pan op hoog vuur. Dep de scampi droog met keukenpapier (zie tip), kruid met zout en zwarte peper en bak kort (30 sec…

…de knoflook. Verhit de sesamolie in een pan op hoog vuur. Dep de scampi droog met keukenpapier (zie tip), kruid met zout en zwarte peper en bak kort (30 sec…

…schillen hoeft niet). Verhit een scheutje olie in een pan op hoog vuur. Dep de scampi droog met keukenpapier, kruid met zout en zwarte peper en bak kort (30 sec…

…in 15-20 min. gaar. Snijd de prei in ringen en pers de knoflook. Dep de scampi droog met keukenpapier en kruid met zout en zwarte peper. Verhit een scheutje…

…de rijst beetgaar is, en giet af. Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan en kruid de scampi's met zout en zwarte peper (zie tip). Bak kort (30…

…5 cm. Halveer de kerstomaten. Pers de knoflook. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de scampi's kort aan op hoog vuur, 30 sec - 1 min. per…

…en laat ze 2 minuten garen in de saus. Voeg de scampi's opnieuw toe en laat ze ook nog 2 minuten meegaren. Kruid met peper en zout en serveer.

Pel de scampi, snij ze op de rugkant van kop tot staart open en verwijder de zwarte darmdraad. Hak het citroengras fijn en vermeng het met de currypasta, de vissaus…

…ongeveer 10 minuten pruttelen. Breng een ruime pot gezouten water aan de kook en kook de linguine beetgaar in 10-12 minuten. Kruid de scampi's met peper en zout…

…de olijfolie en bak de ui en knoflook aan. Voeg na 2 minuten de scampi's en de ras el hanout toe. Laat 3 minuten bakken en voeg dan de…

Pel de scampi’s en hou de pantsers bij. Hiermee maak je straks de saus. Breng een pot gezouten water aan de kook. Zet een wok op het vuur en…

…met een deel rucola.Rijg aan het stokje een zongedroogde tomaat een scampi en ga verder tot 5 scampi's per stokje met telkens een zongedroogde tomaat.Vul de glaasjes…

…een schaal, giet er kokend water over en laat de graantjes wellen, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vermeng de scampi’s met 2 el olijfolie, de knoflook, de citroen…

…met het amandelpoeder, peper en zout. Klop de eiwitten los en haal de scampi’s eerst door het eiwit en dan door het paneermeel. Laat eventjes drogen. Prik ze per…

Bak de scampi’s in olijfolie. Bak ook de aardappelen goudbruin en bestrooi ze met zeezout en rozemarijn. Meng de mosterd met de dragonazijn. Klop er dan langzaam eerst de…

…verdeel ‘m in heel kleine roosjes en leg ze op de vellen bakpapier. Schik de scampi’s erop en steek er enkele plakjes citroen tussen. Kruid met peper en zout…

Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Pel en pers de knoflook. Maak een marinade van de knoflook, het chilipoeder, het paprikapoeder, het citroensap en een flinke scheut olijfolie…

…tot ze krokant zijn. Laat ze afkoelen en breek ze in stukjes. Verhit een scheutje olijfolie en bak de scampi’s kort op een hoog vuur gaar. Kruid ze met…

…vast met een prikker. Besprenkel ze met olijfolie en bak of gril ze kort gaar. Doe de salsa in een glaasje en leg er de gebakken scampi's bij. Serveer.

…en chilivlokken (gebruik minder als je niet van pittig houdt). Leg de scampi's in de gekruide olie en laat kort marineren. Meng het limoensap met de komijn, het paprikapoeder…