…25 minuten gaar. Maak de appel schoon en snijd in blokjes. Meng er wat kaneel en salie door. Verdeel het mengsel over de schnitzels, rol op en bestrooi met peper…

…paar keer op zodat ze wat platter worden. Leg op iedere schnitzel een stuk ham en wikkel de uiteinden onder het stuk vlees. Prik met een prikker een blaadje salie…

Verwarm de oven voor tot 160 C. Leg 2 plakjes ham op het werkvlak. Leg er een schnitzel op. Besmeer met tapenade. Leg er 1 plakje mozzarella op, bestrooi met…

…plat met een vleeshamer, deegroller of steelpan. Laat de schnitzel 15 minuten rusten en bestrooi het daarna met peper en zout. Haal het door de bloem, het ei en de…

…Daar kun je natuurlijk een pakje voor opentrekken, maar zelf maken is net zo eenvoudig als een schnitzel bakken. Maar het kan nog beter: deze vissticks komen uit de oven…

…is gelukt. Want deze vega(n) katsu curry met schnitzels van krokante aubergine en zoete aardappel is zo mogelijk nóg lekkerder. Hierbij Culy eten we regelmatig vegan gerechten, maar het…

…Snijd de courgette in reepjes.Leg de schnitzels tussen plasticfolie op het aanrecht en sla ze voorzichtig plat met een pan.  Bestrijk de schnitzels met mosterd en bestrooi ze met…

…bloem. Verhit olijfolie in een braadpan op laag vuur. Bak de schnitzels in circa 10 minutengoudbruin. Voeg na 2 minuten het bouillonblokje toe en los hem op in de olijfolie…

Kook de aspergetips 3 min. Halveer de kipfilets over de lengte en rol ze met een deegroller tussen twee laagjes huishoudfolie tot dunne schnitzels. Verwijder de folie en bestrooi de…

…met de mayonaise. Snijd de korstjes van het brood. Snijd de schnitzels in 4 stukken ter grootte van 1 sneetje brood. Doe in 3 diepe borden bloem, het ei en…

Japanse tonkatsu: wij zijn er gek op. Dit krokante varkensvlees wordt ook wel gezien als de Japanse versie van de schnitzel. Één 'maar': wil je ze thuis maken, dan moet…

…smaak met de salie en peper. Bestrooi de schnitzels met peper. Verdeel het doperwtenmengsel in het midden van iedere schnitzel. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de schnitzels op…

…Schil de stelen en snijd ze in stukjes. Snijd de schnitzels in reepjes en bestrooi ze met peper. Bak het vlees in de hete margarine in 6 minuten gaar en…

…het ei en paneermeel. Smelt in een koekenpan 50 g boter. Bak de schnitzels in 4-5 min. per kant goudbruin en gaar. Giet de aardappelen en groenten af en…

…de schnitzels te paneren. Haal de filetlapjes stuk voor stuk  eerst door de bloem  dan door het losgeklopte ei en als laatst door de paneermeel. Zorg ervoor dat het vlees helemaal bedekt is. Bewaar de schnitzels onafgedekt op…

…het kaas-paneermeelmengsel. Bak ze 3 minuten aan elke kant, in een mengsel van boter en olijfolie. Leg op elke schnitzel een partje citroen en een toefje waterkers. Serveer meteen.

…Bak de schnitzels krokant in een pan met flink wat boter en bak de frieten een tweede keer op 175°C tot ze mooi goudbruin zijn. Serveer de schnitzel met de…

…Verhit een laagje van ongeveer 1 cm zonnebloemolie en frituur of bak hierin de tofoeschnitzels. Smelt de plantaardige boter en bak de aardappelen goudbruin. Serveer de schnitzel met de aardappelen…

…de schnitzels indien nodig nog wat platter. Snijd de kaas in vier gelijke stukken en wikkel de ham rond de kaas. Leg de ham en kaas in de schnitzels en…

…peper en schep met de peterselie door de kool. Giet de bratkartoffeln af in een zeef. Serveer de schnitzels en bratkartoffeln bestrooid met zout met erbij plakjes citroen en krautsalat.