…in elk broodje een afgestreken koffielepel tapenade. Snij 4 reepjes van de schapenkaas. Leg op elk schelletje ham een stukje kaas, rol op en zet het rolletje in het broodje.

…fijn.Maak de ananas schoon en snijd in stukken.Laat de kidneybonen uitlekken en spoel schoonHalveer de paprika verwijder de zaadlijst en snijd in kleine stukken.Verhit olie in een…

…als er voor jou gekookt wordt. Culy's Monique heeft de mazzel dat ze de meest lieve schoonouders heeft, met ook nog eens 'n culinaire schoonpapa. Op verzoek: zijn signature taartje…

…en pers hem uit. Snij een kwart van de schil in reepjes. Verwarm de oven voor op 250°C. Doe het sap, de schilreepjes, de ui, de jeneverbessen, 1 el olijfolie…

…ui, de knoflook en het kruidenmengsel. Voeg een schilfertje kaneel toe en 2 kardamonpitten toe en laat het goed gaar worden. Vang het vocht op en maak hiervan bouillon, samen…

…alles wat je hartje begeert: makkelijk, snel en vooral: o-zo lekker. We aten deze verrukkelijke snack voor het eerst bij OASE in Schellinkhout. We vonden 'm zó lekker dat…

…Snij de paprika’sdoormidden en verwijderde zaadlijsten. Leg zeonder de grill tot de schilzwart blakert en blazenvormt. Stop ze in een plasticzak en laat ze zo afkoelen.Haal dan de…

… Count us in! We gooiden het klassieke recept voor kokosmakronen dus even flink op schop en voegen er chilipeper en limoen aan toe. Kokosmakronen op z'n Thais it is…

…ongepeldeknoflook. Verdeel derozemarijn en oreganoin plukjes. Rasp de schilvan 1 citroen en pers devrucht uit. Doe allessamen met 4 el olijfoliein een ovenschaal. Kruid de kip metpeper en zout, wentelze…

…diner. Maar wat doe je verder eigenlijk met mangochutney? Het potje raakt vaak verstopt in de voorraadkast of koelkast tot een volgende grote schoonmaak, met als eindbestemming de prullenbak. Jammer…

…zout. Bindeventueel met maïszetmeel. Stoof de groentjes aan inwat boter, voeg de schelpentoe en zet het deksel op depan, schud ze regelmatig.Als de schelpjes opengaan,zijn ze gaar. Haal…

…Schraap om het half uur de ijskristallen los. De granité is klaar om geserveerd te worden als deze een schilferige massa is geworden. Amandelkoekjes Verwarm de oven voor op 170…

…kool in reepjes snijden en wassen. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. Champignons schoonborstelen en in plakjes snijden. In wok olie verhitten en reepjes kool, paprika en champignons 4 min…

…chef-kok en werkte eerder bij NOPI - het restaurant van Yotam Ottolenghi - en The Modern Pantry in Londen. Ze geeft nu leiding aan een schoolkeuken en educatieprogramma in Londen. Boter…

…zet het vuur iets zachter, kruid met peper en zout en laat nog 4 minuten bakken. Schik de schorseneerstaafjes in een diep bord. Leg hierop de vis met de velkant…

…n 8 cm. Leg ze meteen in hetcitroenwater. Kook de schorseneren in 10 minutenbeetgaar in kokend water met eensnuifje suiker en een scheut melk. Spoel intussen de tomaten. Maakeen kruis…

…de andere zijde.Zet het vuur iets zachter en laat verdergaren (reken een vijftal minuten).Kruid nog met peper en zout. Serveer de gebakken schelvismet het gekonfijte witloof en debasmatirijst.

…Roer na 2 uur los met een vork, herhaal elke 30 minuten tot er een schilfervormig ijs ontstaat. Verdeel de granita over glaasjes, werk af met wat roze peper en…

…Pel en hak de knoflook Schil en rasp de gember. Snijd de schouderkarbonaden in dobbelsteentjes. Verhit een scheut olie in wok en bak het vlees knoflook en gember circa 3…

…koekenpan. Wentel het vlees door de olie. Verhit een wok en schoei het vlees snel dicht en schep het uit de wok. Voeg de bouillon en de kecap toe en…