…halve peper in reepjes. Schil de koolraap en snijd hem in blokjes. Bak de gember met de prei zacht in de olie. Voeg de koolraap met de reepjes peper en…

Kook het vlees zacht in wat water en snijd het daarna in lapjes. Bestrooi de lapjes met zout en limoensap. Sla de lapjes plat en dun. Wrijf of maal de…

…dan de rode pepers weg en doe rustig aan met het chilipoeder." Zo maak je bloemkoolcurry met kikkererwten Verhit de olie in een grote pan. Doe komijnzaad, rode pepers (als…

Meng het water met de asem (asemwater). Schil de aardappelen en snijd deze in kleine reepjes en spoel deze na. Laat uitlekken en eventueel droog deppen. Verhit in een wok…

Scheid de bladeren en de stengels van de spinazie en was beide apart. Leg dan de stengels in het kokende water totdat de stengels wat zacht en donkerder van kleur…

Laat de bonen uitlekken in de zeef/vergiet. Snij de uien, spaanse peper en knoflook fijn. Fruit deze in een scheutje olijfolie, op middelhoog vuur, totdat de uien glazig zijn…

1. Was de aardappelen en snijd ze met de schil in dunne plakjes. Laat de olijven uitlekken en halveer ze. Was en halveer de groene pepers, verwijder de zaadlijsten en…

…Leg ze op de vetkant en strooi er wat gemalen komijn en gemalen gember over. Draai ze om en leg Spaanse peper en reepje citroengras in inkeping. In vaciumzakken doen…

Deze gamba's met knoflook, rode peper en peterselie zijn super makkelijk om te maken en heerlijk met een partje limoen. En is het lekker weer buiten? Bak ze dan…

…Zo maak je de nacho's uit de oven Verwarm je oven voor op 225 graden. Verdeel de nacho's over een ovenbestendige schaal of bakplaat. Verdeel hier de pepers…

Laat suiker oplossen in warme azijn en vul op met koud water. Laat zoetzuur afkoelen tot lauw en voeg Spaanse peper, gember, peper, koriander, kardemom en steranijs toe. Laat verder…

Verhit de olie in een grote braadpan. Fruit de uien glazig. Voeg dan de paprika en Spaanse peper toe en laat 5 minuten meebakken. Voeg dan de knoflook en tomatenpuree…

…steranijs en Spaanse peper en laat een uur infuseren. Bindt 3 touwtjes rond de ossenhaas en laat aan elk touwtje een eindje zitten zodat je de haas strak aan een…

1. Meng yoghurt met koriander, munt, Spaanse peper, kurkuma, garam masala, gember en citroenrasp en laat de smaken een uur intrekken. Marineer de stukken kip exact een uur in de…

…tomaten, de Spaanse peper en de tijm toe en laat met het deksel op de pan circa 20 minuten zachtjes stoven. Voeg zo nodig tussentijds een scheutje heet water toe…

Meng gehakt,ei,fijngehakte knoflook,gesnipperde rode ui,peper uit de molen,verse spaanse peper en zout naar smaak,karwijzaad,verse blaadjes koriander,gemalen,gember,kerrie,citroensap en paneermeel tot…

…en doe ze  in de blender. Voeg ook de limoensap, fijngesneden sp. peper, tomaat blokjes, gehakte koriander en sour cream (begin met weinig). Meng dit alles goed en voeg…

…staart onder geregeld omscheppen mooi van kleur. Voeg de snippers ui toe en fruit die goudgeel. Doe de selderij, peterselie en tomatenpuree in de pan. Laat alles goed warm worden…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Kook vervolgens de mergpijp in ruim water voor 50 minuten. Ontpit de lomboks en snijd deze doormidden. Snijd…

Ontpit de parees en snijd deze in dunne schijfjes. Bestrooi deze met zout en laat het 30 minuten intrekken. Knijp vervolgens het vocht eruit. Snijd de sjalotten en de lomboks…