Viskoekjes voorbereiden  Snijd de witvis inktvis en garnalen in kleine blokjes. Vermaal de gesneden vissoorten samen met het ei de rode currypasta suiker en nam pla in de foodprocessor tot een gladde…

…chilisaus. Meng de ribeye door de salade en verdeel over een grote saladekom. Snijd de chilipeper in ringen. Garneer de Thaise beef salade met koriander pinda’s en ringetjes chilipeper.

…Doe in een bakje. Pers de limoen uit in het bakje met de komkommer pinda en koriander en roer ook de chilisaus erdoor. Serveer de dipsaus met de Thaise viskoekjes.

…minuten van de kooktijd de tofu door de curry zodat deze in de saus kan opwarmen. Verdeel de rijst en Thaise gele curry over de borden en garneer met koriander…

Meng de bloem water en het zout. Kneed voor minimaal 8 minuten. Maak een rol en snijd hiervan ongeveer 8 kleine bollen. Doe de bollen in een diep bord. Giet…

Breng een pan water aan de kook. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng nog een pan water aan de kook. Blancheer de peultjes voor ongeveer een…

Snijd de bloemkool in roosjes. Kook de bloemkoolroosjes in een pan met ruim kokend water in ca. 4 min. beetgaar. Giet ze af en houd apart. Verhit intussen 3 el…

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit intussen in een soeppan de boemboe en roerbak de groenten 4 min. Voeg de kokosmelk en 1 L water…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de aardappelblokjes in 10 min. beetgaar. Kook de sperziebonen in 6-8 min. beetgaar. Verhit 2 el olie in een…

Ontdooi de zalm in de plastic verpakking in ca. 30 min. in een kom koud water. Maak de sperziebonen schoon. Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de…

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de peultjes, rasp de wortel, snijd de prei in ringen en leg apart. Verhit de olie in een grote wok…

Breng in een ruime pan de bouillon met de kokosmelk aan de kook en los hierin de currypasta op. Voeg de noodles toe en kook ze in ca. 5 min…

Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd 350 g tofu in blokjes. Verkruimel de rest van de tofu grof. Dep…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bestrooi…

Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verhit in een wok de olie. Bak de kipfiletreepjes in 3 min. bruin aan en schep uit de wok. Doe…

Verhit de olie in een wok. Bak de kipfilet 1 min. Voeg de knoflook en groenten toe en bak in 4 min. beetgaar. Voeg de sojasaus en de suiker toe…

…maar zelf een Thaise groene currypasta maken is eigenlijk net zo eenvoudig. https://www.culy.nl/inspiratie/verschil-curry/ Ook hoef je niet voor iedere curry er opnieuw de keukenmachine…

Halveer de aubergines in de lengte. Snij in elke helft ondiepe kruisjes en bestrooi ze gul met zout en de tandoori masala. Laat ze 1 uur staan en knijp vervolgens…

Snipper de chilipeper, zonder de zaadjes, de knoflook en steeltjes van de koriander fijn. Meng in een vijzel met de maïsolie tot een egaal papje. Voeg het citroensap, rietsuiker, vissaus…

Snijd de tahu in grote blokjes. Verhit in een wok de olie en bak de tahu bruin. Verhit in een pan 2 eetl olie en bak hierin de kip goudbruin…