Maak de garnalen schoon en pel deze maar laat het staartstukje zitten. Hak de rawits en de koriander fijn en meng dit met de peper, de kecap en de garnalen…

Thaise gamba’sMaak de gamba’s schoon. Verwijder het hoedje van de rode peper en snijd de peper in ringetjes. Pel en hak de knoflook. Rasp en pers de limoenen…

…en dus hoe zoet of friszuur je mango is. De koriander kan je evt. vervangen door munt of Thaise basilicum. Meer gourmet-inspiratie? Bekijk snel al onze verrassende gourmet-recepten >  Nog…

Verwarm een ruime wokpan met ruim zonnebloemolie tot 180 °C. Zorg ervoor dat er een bordje met uitlekpapier naast je frituurpannetje klaar staat.   Breek 4 stukken van de glasmie af…

…minuten van de kooktijd de tofu door de curry zodat deze in de saus kan opwarmen. Verdeel de rijst en Thaise gele curry over de borden en garneer met koriander…

Bereid ten eerste de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als ze snel klaar zijn en ze koud worden is dat niet erg, je warmt ze op het einde…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Blancheer de boontjes 4-5 minuten en spoel ze koud. Meng alle groente door elkaar en breng op smaak met peper en zout…

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broccoli vanaf de bovenkant tot de steel fijn, zodat je een soort broccolirijst krijgt. Schil de steel en snijd…

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de peultjes, rasp de wortel, snijd de prei in ringen en leg apart. Verhit de olie in een grote wok…

Snijd het bosuitje in dunne ringen. Halveer de cherrytomaatjes. Snijd de paprika in dunne reepjes. Pers de limoen uit. Hak de koriander grof. Scheur de basilicumblaadjes. Snijd de twee zijkanten…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een braadpan de olie. Bak de kip met de sperziebonen al omscheppend 3 min. Voeg de currypasta, kokosmelk en…

Snij alles klein en in plakjes. Doe alle ingrediënten behalve de champignons, limoensap en korianderblaadjes in een pan en breng het aan de kook. Voeg de champignons toe en laat…

Wok de knoflook in de olie. Voeg de overige ingrediënten toe. Begin met de wortel, kool daarna shi-take, tauge en tofu dan ei en noedels (uitgelekt). Als laatste sojasaus…

Maak de sperziebonen schoon en breek ze doormidden. Kook of stoom ze vervolgens beetgaar (ze moeten nog stevig zijn en mogen niet slap worden). Snipper de ui, knoflook en peper…

Schrob de pompoen goed schoon, snij doormidden en haal de pitten en draden eruit (je hoeft de pompoen niet te schillen) en snij de pompoen in blokjes. Schil de zoete…

…kun je het iets binden met allesbinder of een maïzenapapje. Snij de koriander (of Thaise basilicum) grof en strooi deze over het geheel. Serveer er Pandan of Basmati rijst bij…

Breng in een ruime pan de bouillon met de kokosmelk aan de kook en los hierin de currypasta op. Voeg de noodles toe en kook ze in ca. 5 min…

Meng de gamba’s met de currypasta. Verhit 2/3 van de olie in de wok en bak hierin de gember en de laos 2 min. Voeg de gamba’s…

Verhit de olie in een wok. Bak de kipfilet 1 min. Voeg de knoflook en groenten toe en bak in 4 min. beetgaar. Voeg de sojasaus en de suiker toe…

Een lekkere Thaise rode curry maken is helemaal niet moeilijk. En wil je eens extra uitpakken bij je vrienden, voeg dan verse inktvis aan je curry toe. Daarvoor moet je…