…de uien helemaal glazig zijn geworden doen we de zuurkool er bij en de wijn. *Laat de wijn verdampen *Als dat is gebeurd doen we de bouillon en de room…

…en rode bessen de wijn en room zowel de honing toevoegen.Laat dit even inkoken.De pasta goed warm opstoven in de pan van de vis.Dresseer dit geheel op…

…smaak. Verdeel de vis met de bevroren erwten en sugarsnaps over de bodem van de ovenschaal. Roer de crème fraîche met de maïzena glad en roer de wijn erdoor. Rasp…

…Voeg er de prei aan toe en laat 5 minuten stoven. Voeg dan per persoon 3 eetlepels water en de wijn toe en verkruimel de visbouillon erbij. Kruid met peper…

…van de fijngehakte peterselie aan toe en laat 5 minuten bakken. Voeg dan per persoon 3 eetlepels water en de wijn toe en verkruimel de visbouillon erbij. Kruid met peper…

…toe en laat deze in 3 minuten tegen de kook aan gaar worden. Schep de vis uit de pan. Giet de tonijn af. 3- Kruis de tomaten in en leg…

…Mix de avocado met de gestoofde groenten. Zet op het vuur voeg wijn en room toe en laat zachtjes pruttelen indien nodig bijkruiden. Serveer deze saus zeer warm bij vis.

…Stoof goed aan en kruid met gekneusde zwarte peper en zout. Blus met de bouillon en een scheutje witte wijn. Doe een deksel op de stoofpot en laat 45 minuten…

…wijn en ± 7 dl water aan de kook en laat dit ± 20 minuten zachtjes trekken. Zeef daarna de bouillon. Voeg eerst de inktvis en dan de mosselen aan de bouillon…

…de tomaten in schijfjes gesneden en bestrooi ze met de uitgelekte kappertjes en de basilicum. Leg er de visfilets op. Overgiet met de wijn, doe er zout en peper op…

…en paprika poeder . De vis samen met het spek krokant aanbakken en evenzeer kruiden met 1lepel pesto en paprika poeder, voeg peterselie en rode wijn toe laat even goed sudderen…

…de vis. Bak circa 6 minuten (oventijd afhankelijk van de dikte van de visfilets), of totdat de vis nét gaar en nog glazig is vanbinnen. Verdeel de venkel en vis…

…glazig wordt dan de ansjovis en pepertje meebakken ’n paar minuten Afblussen met de wijn even doorkoken en dan de tomatenblokjes en kappertjes erbij Laat dit alles even door pruttelen…

…visbouillon en witte wijn erbij, schep alles goed door elkaar en breng aan de kook. Laat het ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen tot de venkel zacht begint te worden. Voeg peper…

…4).Dan de kruiden er bij en even goed door elkaar roeren tot de geuren de pan uit stijgen. 5).Nu de zuurkool er bij met het glas witte wijn…

…met komijn, cayennepeper en grof zout. Doe er een likje olijfolie en een scheut rode wijnazijn bij. Schep alles goed door elkaar. Spoel de rijst onder koud water. Laat uitlekken…

…voeg de mosterd toe, bak die even mee en blus af met de wijn, bouillon en room en laat dit even iets inkoken. Meng er de fijngesneden kruiden door en…

…en fruit daarin aan de uien, de knoflook, de paprika en 4 lomboks, tot de uien en paprika zacht zijn geworden. 3).Voeg dan toe de wijn, kokosmelk, tomaten, tomatenconcentraat…

…fijngesneden sjalot toe en laat alles even garen. Doe er dan de vis- en kalfs-fond bij en laat het geheel zachtjes trekken. Pureer de massa en passeer het door…

…en voeg de aardappelen toe. Zet het deksel op de pot en laat 5 minuten stoven. Giet de witte wijn erbij en laat even opkoken. Voeg de visbouillon en room…