…de zalmsteaks met olijfolie en kruid met peper en zout. Rooster ze 4 minuten (op de velkant), keer om en rooster nog 2 minuten. Giet de dressing over de zalm…

…gerookte zalm in reepjes. Schaaf de venkel. Snij het brood in flinterdunne plakjes. Rasp de citroenschil. Meng mayonaise en yoghurt. Kruid met peper en zout. Schik de gerookte zalm met…

…krokant in een droge pan. Laat de ovengrill goed heet worden. Kruid intussen de zalmmoten met peper en zout. Leg ze in een pan die ook in de oven mag…

…minuten in de oven. Leg de moten zalm tussen de groenten en zet nog 10 minuten in de oven, of tot de zalm gaar is. Werk af met het limoensap…

…Schep voorzichtig om. Bestrijk de zalmfilets met olijfolie en bak ze rosé: eerst 4 minuten op de velkant en daarna nog 3 minuten aan de andere kant. Spoel de waterkers…

…er een kopje water bij. Kruid met peper en zout. Laat 5 minuten sudderen. Kruid de zalmmoten met peper en zout. Bestuif ze met de bloem. Bak ze 4 minuten…

…de teriyakisaus met 2 el sesamolie en het sesamzaad. Leg er de zalm in en laat 30 minuten marineren in de koelkast. Verwarm ondertussen de ovengrill voor. Snij de courgettes…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de zalmfilet in acht gelijke stukken. Halveer de krenten, snij de abrikozen in stukjes. Vermeng ze met de zachte boter, de bloem en…

…Kruid met peper en zout. Besprenkel met citroensap en bestrooi met venkelzaad. Verdeel het bonenstoofpotje over de borden en leg er de zalm bij. Garneer met dille en een partje…

Bak de zalmmoten langs beide kanten goudbruin. Kruid met peper en zout en hou warm in de oven. Snij het witloof en de geschilde appel in heel fijne reepjes. Sprenkel…

…sjalotten en snipper ze fijn. Verwarm de fond. Leg de sjalotjes en de zalm op de bodem van een ovenschaal. Kruid met peper en zout. Verwarm de fond en schenk…

…peperbolletjes en jeneverbessen. Laat even trekken. Leg de zalmfilets in het water (hou het tegen de kook aan) en pocheer ze 10 minuten. Neem ze eruit en hou warm. Stoof…

…tot een dikke saus ontstaat.Breng op smaak met peper, zout,dille en dragon. Bestrijk de zalm met wat olijfolie, bak devis in de hete grillpan en kruid met peperen…

…Meng ze met het broodkruim. Bestrijk de zalm met olijfolie en druk 'm aan beide kanten in het pepermengsel. Verwarm de grill van de oven voor. Meng de dragon met…

Pluk de blaadjes peterselie en citroenmelisse van de takjes en hak ze fijn. Pel en hak de sjalot. Pers 1 citroen. Snij de boven-en onderkant van de citroen en…

…In totaal moet hij 3 à 4 uur bevriezen. Bewaar in de diepvriezer tot gebruik. Snij de zalm in dunne plakjes. Leg ze op een serveerschaal en zet in het…

…Spoel de prei en snij in stukken. Stoof even in wat boter en schep in een ovenschaal. Bestrooi de zalm met room, schep om en breng op smaak met peper…

…15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven. Giet de rijst af. Werk de zalm af met een takje oregano en serveer ‘m met de rijst en de gegrilde groenten.

Kruid de zalm met peper en zout en bestrooi met de sesamzaadjes. Verhit olijfolie in een pan en bak de zalm 2 minuutjes op de velkant. Zet het vuur zachter…

…mengeling van het zout, de kappertjes en de gehakte dille. Wrijf de zalm in met de rub, laat 5 minuten marineren. Snij de bieten in hapklare stukken. Besprenkel met olijfolie…