…ontdekte hoe de klassiekers alleen nog maar spannender én swingender worden. Mooi voorbeeld daarvan: dit recept voor pasta met uienragù en peterselie-broodkruim. Oftewel: mezze maniche con ragù di cipolle. …

…er een hoekje uit. Leg de pupillen op de komkommerrondjes, en deze op hun beurt op de grote kaasrondjes. Steek met een steekvormpje twee kleine bloemetjes uit de kaas en…

…programma. Voeg na afloop optioneel nog extra water toe tot je de gewenste structuur verkrijgt en kruid met peper en zout. Werk de soep af met de gefrituurde uitjes, de…

…de uien in schijven en de prei in ringen. stoof aan met een klontje boter (niet laten bruin worden) los de bouillonblokjes op in (heet) water en overgiet het ui…

Snijd de uien grof en de sjalotten fijn. Verhit een wok/wadjan en kook de ingrediënten voor de saus voor 30 minuten. Wrijf de ingrediënten daarna door een zeef. Meng…

…een beetje zout en versgemalen peper. Groente Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd de rode ui in ringen. Snijd de komkommer in reepjes. Halveer de paprika verwijder de…

…Het is belangrijk dat ze goed koud zijn anders vallen ze tijdens het grillen uit elkaar.   TIP van Jord:  Je kunt ook kant-en-klare hamburgers kopen of deze zelf maken…

…1 el olie. Bak de ribeye 4 min. op hoog vuur. Keer halverwege. Haal het vlees uit de pan, verpak in aluminiumfolie en laat min. 8 min. rusten. Kruid naar…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de uiringen in ca. 5 min. glazig. Voeg de wijn, de bouillon en de tijm toe…

Snij de tomaten in dunne plakjes en snij het rode uitje fijn. Doe de tomaat en ui in een kom. Voeg een scheutje azijn en olijfolie toe en een beetje…

Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Maak de paprika schoon en snijd hem in dunne ringen. Roer in een kopje de chilipoeder, kaneel, zout en peper door…

Maak uien schoon en snijd ze. Maak champignons schoon en snijd ze ook. Kook pasta. Bak spekreepjes in een andere pan. Voeg na 3 minuten de uien toe en bak…

…Voeg de kaas, peterselie en peper naar smaak toe. Verdeel de ui met het spek over de deegbodem. Schenk er het ei-roommengsel over. Bak de quiche in de voorverwarmde…

Vegetarisch koken zónder die handige vlees- en zuivelvervangers uit de supermarkt: lukt het jou? Vanaf nu altijd! Karin Luiten schreef een vega kookboek zonder 'knutselvoer'. Haar recepten zijn op basis…

Gesmoorde witlof Schil de helft van de citroen en snijd de schil flinterdun. Halveer en pers de citroen uit. Halveer de witlof en verwijder de harde kern. Verhit een scheutje…

…en snijd de uien in halve ringen. Kneed het deeg nogmaals door en verdeel het in 2 porties. Rol het deeg ovaal uit en verdeel er uien en kaas over…

…de cherrytomaten.Meng in een grote kom de broccoli de kropsla cherrytomaten en de helft van de saus.Serveren Verdeel de kaasburgers krokante uienringen en de salade over de borden…

…de uien en de laurierblaadjes in wat olijfolie en de oude jus goed bruin van kleur. Bak in een andere pan de spekblokjes uit. Voeg de uien (met laurierblaadjes) en…

…4 eetlepels zonnebloemolie en fruit hierin 2 geperste teentjes knoflook. Voeg 1 kg zoete uien in ringen en 2 appels in stukjes toe en bak die 20 minuten op laag…

…Voeg de uien en knoflook toe als de spekjes een beetje zijn uitgebakken. Bakken tot de uien en knoflook lichtbruin zijn. Voeg bloem toe en roer goed door gedurende 1…