Snijd de andijvie en ui. Bak het gehakt uit in de wok en scheep eventueel vrijkomend vet weg. Voeg de knoflook, sambal en peper en zout toe en bak nog…

…spekjes en knoflook in kleine blokjes. Was de andijvie en snijd het in kleine reepjes. Bak de ui en spekjes op hoog vuur en laat ze daarna op laag vuur…

Was de andijvie en snijd deze in dunne reepjes. Laat uitlekken in een vergiet. Schil de aardappels, halveer deze en zet ze in een pan water klaar. Veeg champignons schoon…

Was de andijvie en snijd deze in repen van 1 cm. Laat de andijvie stoven in gesmolten boter en een beetje water. Voeg peper en nootmuskaat toe aan de andijvie.…

…peper en zout. Voeg dan stapsgewijs de gesneden andijvie toe en laat slinken. Meng de room met de andere helft van de nootmuskaat en de helft van de geraspte kaas…

…stamp ze met een klein beetje melk fijn. Voeg het tomatenprutje toe en roer dit goed door. Doe de rauwe andijvie er beetje bij beetje bij, wel steeds goed doorroeren.

…5 minuten. Maak op smaak met versgemalen peper. Meng de puree met de andijvie en de helft van de kaas. Schep dit over in een ingevette ovenschaal. Verdeel de ui…

…koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Meng de andijvie met de tzatzikisaus en verdeel over een schaal. Verdeel de uienringen, tomaat en olijven over de salade…

…pan op laag vuur en voeg de andijvie in 2 of 3 delen toe. Blijf roeren met een houten lepel tot de andijvie licht geslonken is maar nog steeds een…

…ze in water met zout in ca. 20 min. gaar. Snijd ondertussen de andijvie in dunne reepjes, was de groente en laat goed uitlekken. Verwarm de worst volgens de aanwijzingen…

…min. Schep de andijvie erdoor en laat het blad slinken. Draai het vuur laag. Voeg de olijven en de kappertjes toe en smoor de andijvie in nog 5-6 min…

…Zodra de aardappels gekookt zijn, giet je het water af en stamp je de aardappels met een scheut melk tot puree. Meng dan de andijvie, gebakken uitjes en een snufje…

…de rozijnen uit het water en knijp ze goed uit.  Was de tomaatjes en snijd ze in kwarten. Verdeel de andijvie over de borden en garneer met de pijnboompitten, knoflookplakjes…

…de vissaus op in het limoensap. Roer goed en zet koel weg. Maak de andijvie en de lente-uien schoon en snij in fijne reepjes. Spoel de chilipeper en snij…

Doe alle ingrediënten in een blender en mix glad. Giet door een zeef en giet daarna in het glas. Werk af met dunne plakjes komkommer en een schijfje ananas.

…tomaatjes klein. Maak de andijvie schoon en snij ze fijn. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Zet opnieuw op het vuur en meng er de andijvie, de mascarpone…

Spoel de andijvie en snij ze in reepjes. Spoel de courgette en snij ze in blokjes. Schil de koolrabi en snij ze ook in blokjes. Verhit de olijfolie in een…

…bruin en gaar. Verhit in een wok 1 eetlepel kokosolie en smoor de sjalot glazig. Voeg 300 gram andijvie toe en roerbak gaar. Schep de andijvie op een voorverwarmd bord…

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar. Maak de andijvie schoon en snijd de groente in smalle repen. Breng de melk aan de kook…

…de rest van de knoflook, peper en wat water. Maak de andijvie en radicchio schoon en snijd in repen. Meng de rest van de kikkererwten en de dressing erdoor. Verwarm…