…verdeel de asperges en de ham erover en schenk de rest van het roommengsel erop. Zet de vormpjes in een braadslede en schenk hier zoveel kokend water in dat de…

…de kook en laat op laag vuur 1 min. doorkoken. Haal de saus van het vuur en roer er de blokjes Blue Band door. Serveer de asperges met de saus.

…Voeg de kookroom en de kurkuma toe. Breng op smaak met peper. Leg de asperges op een langwerpige voorverwarmde schaal en verdeel er het eimengsel over. Garneer met de peterselie.

…de groene asperges toe en gril mee. Keer de asperges regelmatig en verplaats ze naar een minder warm deel als ze te donker kleuren. Leg de asperges op een schaal…

…en laat de asperges nog 10 min. zachtjes verder garen in het warme kookvocht. Pof intussen de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bereid de aspergesaus met het water…

…Laat ze schrikken, pel en halveer ze. Doe de inhoud van het zakje saus voor asperges met 250 ml water in een steelpan. Breng al roerend met een garde aan…

…min. gaar. Keer na 5 min. Kook de asperges in 4 min. beetgaar. Snijd intussen de peterselie en dille fijn en meng door de bulgur. Boen de citroen schoon. Rasp…

…borden, leg op elk bord een spies. Snijd de citroenen in partjes en verdeel deze over de borden. Lekker om een beetje citroensap over je asperges met zalm te sprenkelen.

Zo heb je je asperges vast nog nooit gegeten: met sambal goreng peteh, silken tofu en tempehcrumble. De keuken rocken noemen we dat, of beter nog: indorocken. Dit recept komt…

Koken met asperges schudt zich langzamerhand steeds meer los van haar tamelijk brave imago. Niets mis met retro en klassiek, maar de nieuwe en verfrissende twists met het witte goud…

Schil de asperges. Kook ze in 15 tot 20 minuten in water met een snuifje zout. Kook de eieren 10 minuten. Laat ze afkoelen in koud water. Pel ze. Prak…

…smelten, schuim af en kruid met peper en zout. Pocheer de eieren pocheren of kook ze zacht. Overgiet de asperges overgieten met een weinig boter en bestrooi rijkelijk met peterselie…

Schil de asperges en breek het houtachtige uiteinde eraf. Breng 2 l water aan de kook met 1 kl zout en 20 g boter. Doe er de schillen en uiteinden…

…olijfolie, citroensap en kokosmelk. Roer de zalmreepjes door de marinade en laat 2 uur staan. Schil de asperges en kook ze gaar. Laat ze uitlekken. Schik ze op een bord…

…mix tot een fijne topping. Wikkel elke asperge in een plakje natuurham. Leg de asperges in een ovenschaalt, schenk er de saus over en bestrooi met de broodmix. Schuif de…

Laat de ovengrill goedheet worden. Schil de asperges. Kook ze in8 à 10 minuten gaar in lichtgezoutenwater. Laat uitlekken. Boen de aardappelen goedschoon en snij ze in partjes.Kook ze…

Schil de asperges. Kook ze in8 à 10 minuten gaar in lichtgezoutenwater. Laat ze uitlekken.Smelt een klontje boter ineen pan en doe de uitgelekteasperges erbij. Hou warm op’n…

…en meng goed. Breng aan de kook zodat de saus een beetje indikt. Voeg de asperges toe en laat nog 3 minuten sudderen. Bestrooi net voor het serveren met basilicum.

Schil de asperges en verwijder de harde uiteinden. Leg ze in een kookpan met koud water en verhit op zacht vuur. Breng het water tot tegen het kookpunt en neem…

…in de oven, of tot het eiwit gestold is, maar de eidooier nog vloeibaar. Bestrooi met bieslook. Serveer de asperges met de eitjes en de garnalen. Werk af met tuinkers.