Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan lichtbruin, schud ze op keukenpapier en laat ze afkoelen. Kook de aardappelen in water met zout in 20-25 min. gaar. Verhit de…

…harde kern eruit. Snijd de ananas in stukken. Meng in een schaal de ijsbergsla met de wortel, kikkererwten, ananas, cashewnoten en bosui. Schenk de dressing erbij en schep goed om.

…in de voorverwarmde oven in 30-35 min. beetgaar. Leg de kool op 4 borden. Schep er de coco yogo bij. Bestrooi de kool met de cashewnoten en de koriander.

Dit fijne recept voor tofusalade met sweet & spicy cashewnoten is afkomstig van Renée Kemps. Bekijk haar website voor meer lekkere recepten en prachtige foodfoto's.  Verwarm je oven voor op…

…zoete traktatie zal je deel zijn! Van deze chocoladetruffels met cashewnoten en abrikozen heb je bovendien niet door dat ze ook nog eens vegan en verantwoord zijn. Ideaal receptje dus. …

…niet ongezond hoeft te zijn, bewijst Renée Kemps met dit originele recept. Zo gebruikte ze cashewnoten voor de romige smaak en dadels in plaats van suiker. Wij zijn fan!  "Tip…

Deze boekweit wraps zijn lekker gezond, super voedzaam én goedgevuld met zowel zoete als hartige ingrediënten, zoals mango en cashewnoten. Meng het boekweitmeel, de melk, het ei, bakpoeder en zout in een kom of hoge…

…laat afkoelen. Maak een vinaigrette met de gesnipperde lente-uitjes, het citroensap, de honing, wat slaolie, en peper en zout. Meng de couscous met de cashewnoten, olijven, rucola, paprika, tomaatjes…

…wok. Roerbak de lente-uitjes met deknoflook en gember kort op een hoog vuur.Voeg er de cashewnoten aan toe en wok nogeen minuutje. Doe er dan de rosbiefreepjes, het…

Verwarm de ovenvoor op 180°C. Rolhet kruimeldeeg uit.Bekleed er een beboterdeen bebloemdebakvorm mee. Duwgoed tegen de bodemen de randen, prik debodem enkele kerenin met een vork. Halveer de chilipeperin…

…en laat 30 minuten onder deksel garen. Mix de soep fijn. Werk af met tijm, verse nootmuskaat en zure room. Kruid met peper en zout. Serveer met de geroosterde cashewnoten.

Week de cashewnoten enkele uren in koud water. Doe alle ingrediënten met drie eetlepels tomatenolie in een blender en mix tot een dikke pasta. Schep in een luchtdichte pot.

Snij de tofoe in blokjes. Vermeng ze met 2 el limoensap, 2 el hoisinsaus en 2 el sojasaus en laat afgedekt marineren in de koelkast. Maak de champignons schoon en…

Laat de cashewnoten ongeveer drie uur weken in lauw water. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de naanbroodjes volgens de instructies op de verpakking. Maak de broccoli schoon…

…de knoflook, de gember en het paprikapoeder toe. Voeg de cashewnoten toe en schep om. Blus met de sojasaus, de honing en het limoensap. Roer enkele minuten goed om tot…

Zet de cashewnoten onder water en laat 1 nacht weken. Verdeel de boter in stukjes en meng met de bloem, het water en ½ koffielepel zout. Kneed kort tot een…

Andijviestamppot met honing-cashewnoten Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken en kook de aardappels in circa…

Week de cashewnoten 4 uur in water. Laat goed uitlekken. Pers de citroen uit en houd 2 el (per 8 personen) apart. Mix alle ingrediënten, behalve de tijm in de…

…water). Bekleed een bakplaat met bakpapier. Halveer de cashewnoten (in de lengte) en leg steeds zo'n 12 halve cashewnoten in een cirkel op de bakplaat. Snijd de cranberry's…

…en laat goed uitlekken. Schep de rijst door de groenten. Schep er de garnalen en cashewnoten door en bak nog 1-2 minuten op hoog vuur. Breng de nasi op…