…eigen twist eraan te geven. De versie van Nigella wordt gemaakt met prosecco, of een andere bruisende wijn als Champagne, een kersenbrandy en ginger ale. Dat laatste ruilen we in…

…in bijzijn van je gasten de champagne op. Je ziet de suikerspin meteen wegsmelten! Ook superleuk voor kinderen; vervang de champagne voor alcoholvrije Jip en Janneke champagne. Fotografie: Merel SmitsFoodstyling…

Doe het ijs en de vodka in een maatbeker en klop met een garde in 1 min. luchtig Schenk het ijsmengsel in de glazen en vul aan met prosecco. Serveer…

Doe in elk glas 15 ml Cointreau en 60 ml sinaasappelsap. Schenk er voorzichtig de prosecco of cava bij. Roer een keer door en serveer.

…eggnog in glazen en garneer met een paar blaadjes lavendel. Black velvet Schenk flûtes tot twee derde vol met champagne. Schenk een derde van het stout bier erbij zodat de…

…minuten in de oven tot de sabayon mooi is gegratineerd. Serveer direct. Tip: je kunt in plaats van champagne ook prosecco of cava gebruiken zelfs witte wijn is erg lekker.

…ze over 4 diepe borden of glazen. Klop de dooiers met de suiker en de champagne in een hittebestendige kom met de mixer lichtgeel en romig. Breng in een pan…

…op een bord. Maak de rand van de champagne flûtes nat en druk ze in de basilicumsuiker. Vul de glazen voor 1/3 met crushed ice of ijsblokjes. Verdeel het…

…voor de saus. Fruit ze glazig in een steelpannetje met wat boter. Blus met de champagne en het vocht van de groenten. Laat inkoken tot de helft. Voeg de room…

Vlierbessenlimonade Pluk de vlierbessen van de steel. Breng de vlierbessen met het water en de steranijs aan de kook en kook met deksel op de pan circa 20 minuten. Schenk…

Pers de limoen uit. Pers de sinaasappels uit. Schil de mango en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Ontdooi de ananas. Snijd de banaan in plakjes. Sprenkel limoensap…

Boen de citroen schoon, rasp 1 tl van de gele schil en houd apart. Verdeel de frambozen over de champagneglazen. Schenk in elk glas biologische siroop vlierbloesem. Verdeel vlak voor…

…ingrediënten en schenk de drank in de cocktailglazen. Vul de glazen af met champagne. Dit recept komt uit de aflevering over Sydney van het programma The Taste of Life Travel. 

…de sjalotten. Fruit de sjalotten in een scheutje olie. Blus af met champagne en citroensap Laat inkoken tot éénderde. Voeg de room toe en laat tot de helft inkoken. Zeef…

…paar minuten. Schenk tot slot de champagne en wat water erbij totdat de koppen en schalen net onder staan. Kook in totdat het mengsel wat dikker is geworden. Giet dan…

Zo maak je de kerstcocktail: 1. Maak de randjes van de champagneglazen vochtig, dit kun je met een kwastje doen, of door je vinger er langs te halen. Bestrooi daarna…

Je kent ze vast wel, de stokjes kandijsuiker die je bij koffie- en theewinkels kunt kopen en zó slecht maar zó lekker tegelijkertijd zijn. Heerlijk bij een kopje koffie of…

Schenk in elk glas 25 ml De Kuyper Crème de Cassis. Schenk vervolgens in elk glas 90 ml prosecco of champagne en serveer.

Deze sorbet kan men ook met likeur maken. Men neemt dan 0,8 dl likeur, b.v. anisette, curacao, chartreuse enz. Rasp de schil van de citroen en doe ze…

…en goudbruin gestreept.   ’s Avonds afmaken Opmaak bord Verwarm de aspergebouillon. Vul de champagne of -wijnglazen tot driekwart met de bouillon. Schep er voorzichtig een laagje saffraanroom op. Schep met…