…de bodem. Maak eventueel de randen schoon als je hebt geknoeid en zet de vorm weer terug in de koelkast. Op dezelfde manier maak je de chocolademousse met melkchocolade. Ook…

…de sinaasappelrasp door de chocolademousse. Schep de mousse in een passende schaal en zet hem in de koelkast. Serveren: Borden met witte poedersuiker bestrooien. 3 bolletjes chocolademousse 1 toefje slagroom…

…al kloppende bij de eieren.Meng alles goed door elkaar,doe dit voorzichtig.Zet de chocolademousse weg in de koelkast.Schil de mandarijnen en zorg dat er geen wit meer…

…vouw het met een spatel voorzichtig door elkaar totdat alle chocolade is opgenomen en er een glad mengsel is ontstaan. Verdeel de chocolademousse over 4 grotere of 6 kleinere schaaltjes…

haal de naaldjes van het takje rozemarijn.Breng de melk met enkele naaldjes rozemarijn aan de kook.draai het vuur uit en laat het mengsel even staan.verwarm de chocolade…

…van de glaasjes. Je hoeft de kruimels niet aan te drukken (of te mengen met gesmolten boter). Voor de chocolademousse klop de slagroom stijf met de suiker. Je kunt eventueel…

Klop voor de mousse de room met de poedersuiker tot yoghurtdikte.Zet koud weg.Klop de eieren en de eidooier au bain-marie tot ze stevig en schuimig zijn.Smelt…

Breek de chocola in stukjes en doe in een kom die de hitte goed geleidt. Smelt de chocola au bain marie of in de magnetron. Terwijl de chocola smelt klop…

Smelt de chocola in een hittebestendige kom, au bain marie (dus boven een laagje kokend water. Zorg dat de kom het water niet raakt). Zodra gesmolten haal je de chocola…

Haal het vruchtvlees uit de avocado en doe samen met de sinaasappelsap, cacaopoeder, ahornsiroop en eventueel chiazaad in de keukenmachine. Of je doet alles in een hoge maatbeker en gebruikt…

…spatel dit door het gekoelde chocolademengsel heen. Verdeel de chocolademousse daarna over glazen schaaltjes en zet afgedekt terug in de koelkast tot gebruik. Zet minstens 2 uur in de koelkast…

Voor de chocolademousse: Smelt de chocolade au bain-marie. Laat de gesmolten chocolade lauw worden. Scheid de eiwitten van de dooiers.Klop de eiwitten in een goed ontvette kom op…

1. Verbrokkel indien nodig de couverture boven een kom. Voeg de melk, room en suiker toe. 2. Snij de gember fijn, hak de chocoladereep in kleine blokjes en verbrokkel de…

…bodem van een mooi, breed glas een laagje chocolademousse. Maak nu laagjes van banaan, verkruimelde koekjes, witte chocolademousse en herhaal dit tot het glas vol is. Decoreer met de overgebleven…

Doe de dadels in een keukenmachine of high speed blender. Giet de amandelmelk in een steelpannetje en verhit dit even. Het hoeft niet te koken. Giet dit over de dadels…

…luchtige mousse bekomt. Haal het deeg uit de oven en laat afkoelen. Stort de chocolademousse in de afgekoelde taartvorm en laat dit minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Doe…

…de springvorm los. Gebruik een groot (brood)mes om het oppervlak van de taartbodem egaal te snijden. Sluit de springvorm opnieuw rond de taartbodem. Spatel de chocolademousse in de vorm…

Mix de ALL GOOD chocolade-hazelnoot ketogranola fijn met de kokosolie in een keukenmachine. Voeg de ketozoetstof en het cacaopoeder toe samen met wat water (zoveel als nodig is voor…

Coulis: pureer de frambozen met de poedersuiker en het citroensap. Passeer dit door een fijne zeef. (voeg evt. naar smaak nog een likeur toe). Mousse: breek de chocola en smelt…

1. Zet een pan met water op, breng deze aan de kook. 2. Als het water kookt zet je bekken in de pan en smelt de chocola, koel de chocola…