…naast de knolselderij goudbruin. Neem uit de oven en laat afkoelen. Snijd de courgettes in de lengte in 4 parten. Verwijder de zaadlijsten met een scherp mes en snijd het…

…oven voor op 180 °C. Snijd de courgettes in de lengte doormidden en hol ze helemaal uit met een eetlepel. Snijd de lente-ui in ringetjes. Meng de aardappelpuree met…

…en laten afkoelen. Courgettes halveren, zaadlijsten eruit schrapen en courgettes in boogjes snijden. Knoflook en citroenschil uit olie nemen. Olie verhitten en courgette toevoegen. Courgette in 5 min. op hoog…

Halveer de courgettes in de lengte en vervolgens in de breedte. Verwijder de zaadlijsten met een theelepel en snijd de stukken courgette in repen. Verhit de olie in een koekenpan…

…kom. Voeg de verse munt, de halloumi en de geraspte courgette toe en meng erdoor. Breek de eieren boven de kom en roer ze er met een vork doorheen. Meng…

…Zet opzij. Snijd de uiteindes van de courgettes en snijd de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in lange, dunne linten. Meng de courgettelinten en de sperziebonen door de kruidendressing…

…Schenk de room over de vulling en bestrooi de taart met de overige walnoten en de overige tijm. Bak de courgette-filotaart in het midden van de oven in ca…

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de sjalotjes en knoflook glazig. Voeg de courgette, komkommer en bouillon toe. Breng het geheel aan de kook, draai het vuur…

…zachtjes pruttelen. Pluk de blaadjes basilicum en snij fijn. Schep de courgettelinten op de borden en verdeel er de saus over. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel over de…

…Herhaal totdat je alle courgette hebt gegrild. Haal de courgette uit de koekenpan en houd de koekenpan op het vuur. Giet opnieuw olie in de pan en pers de knoflook…

…rest van de courgette. Droog met een keukenpapier de courgetterasp zodat het overtollige vocht eruit is. Roer de maple syrup, het ei, azijn en de melk door de courgetterasp heen.…

100 gram gierst wassen en heel goed uitlaten lekken. In 1 eetlepel olie al roerende smoren tot ze wil aanbakken. 1 middelgrote ui en ½ eetlepel kerrie toevoegen en nog…

…Pel en snijd de knoflook fijn. Rasp de courgette op een grove rasp en meng de knoflook en de ui erdoor. Ris de tijm en rasp de Parmezaanse kaas met…

…Turks brood Snijd het Turks brood in plakken. Besmeer met de resterende roomkaasbolletjes. Serveren Verdeel de witlof-kikkererwtensalade over borden en leg hier de courgetterolletjes op. Serveer met het brood.

…kaasschaaf lange linten van de courgette. Meng de linten met de olie en het citroenrasp. Neem de taart uit de oven en verdeel de courgettelinten en ham er losjes over…

…parmezaan ei in een kom. Breng op smaak met zout en peper.  Leg een lepel vulling aan het uiteinde van een courgetteplakje en rol op. Herhaal tot alle rolletjes gevuld…

…Bak hierin de uisnippers glazig. Voeg de courgettestukken toe en bak ze even al omscheppend mee. Voeg ¾ liter water, het laurierblad en 2 bouillontabletten toe en breng de soep…

Snijd de courgette in blokjes, de ui in reepjes en pers het knoflookteentje uit. Stoof deze groenten aan in olie. Voeg mosterd, kerrie- en paprikapoeder toe en laat eventjes bakken…

Snijd de courgette in blokjes en snipper de ui. Zet de courgette en ui op met wat water en het bouillonblokje en kook het geheel gedurende 10 tot 15 minuten…

Snijd de courgette en de tomaat in dunne plakken. Snij de ui, champignons en paprika. Bak de kip-dobbelsteentjes op hoog vuur snel aan met wat peper, zout, knoflookpoeder en…