…Haal de 4 stukken visfilet (kabeljauw, griet of andere vaste witte vis) eerst door bloem, dan door losgeklopt eiwit en tot slot door het paneermeel. Smelt boter in een pan…

…plaats van schol kun je natuurlijk ook voor een andere witvis gaan, liefst voor bijvangst. Denk aan griet, harder of wijting. Maar een stukje kabeljauw is ook altijd goed. Tartaarsaus…

…vettige smaak geven. Gebruik daarom het liefst vis zoals bijvoorbeeld kabeljauw, heilbot, griet, tarbot of zeetong. https://www.youtube.com/watch?v=tCSJJXLKIvA Maak de vissengraten en hoofden schoon, en zorg dat alle…

…de paëlla. Zoek in de database met 408 visrecepten. Vissoort Botervis Dorade Forel Gamba Griet Haring Heek Hollandse garnaal Kabeljauw Kokkel Koolvis Krab Makreel Meerval Mossel Nijlbaars Noordzeegarnaal Noorse kreeft…

…vissoort maken. Of zelfs met garnalen. Toch raden we een lekker witvisje aan, zoals kabeljauw, griet, schol of heek. Wij gebruikten zeebaars. Lekker met een snelle maïscrème en gebakken bimi!…

…halve wraps. Zoek in de database met 408 visrecepten. Vissoort Botervis Dorade Forel Gamba Griet Haring Heek Hollandse garnaal Kabeljauw Kokkel Koolvis Krab Makreel Meerval Mossel Nijlbaars Noordzeegarnaal Noorse kreeft…

…de fumet. Vraag de visgraten, kop zonder ogen en kieuwen bij voorkeur van vaste en magere witvis zoals wijting, tong, tarbot, heilbot en griet. Die geven een sterke smaak af.

…de tongscharfilets over de borden. Overgiet met saus en versier elk bord met wat partjes sinaasappel. Tip : Alle platvissen komen in aanmerking voor deze heerlijke, fruitige visbereiding: Noordzeetong, griet, pladijs...

…deze in de boom of ergens anders ophangen. Dit recept is ook te gebruiken om complete huisjes, zoals dat van hans en grietje of een leuke kerststal mee te maken.

…theel. cayennepeper-peterseliestelen-1 bos selderij-3 kilo tomatenschilletjes van 2 sinaasappels-1 dl pernod- l lieter witte wijn-1 lieter visfond Garnituur: tonijnfilet-zalmfilet-grietfilet-rogvleugel (elk 300 gr…

Breng de melk aan de kook. Neem de pan van het vuur, voeg al roerend het griesmeel toe en kook daarna op laag vuur al roerend in 5 minuten gaar…

…Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Steek er met gietervormpjes koekjes uit. Leg ze vervolgens op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak de koekjes 12 tot…

…in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten. Laat nadien volledig afkoelen. Ontvorm de afgekoelde griesmeeltaart. Rasp de overgebleven witte chocolade over de taart. Snijd ze in taartpunten en serveer eventueel…

Doe voor het deeg de semolina in een grote kom en meng er met je handen de 150 g gesmolten boter en de olie door, zodat je een glad mengsel…

Snijd de kipfilet in stukjes en kruid ze met kerriepoeder, ketjap, peper en zout. Verwarm de olie in een wok en voeg de knoflook, ui en wortel toe. Laat alles…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop in een kom de eieren met de kristalsuiker, vanillesuiker, het zout en de rasp van de citroen romig. Klop de zonnebloemolie en…

…elk broodje. Laat de broodjes 30 minuten rijzen of totdat ze in volume zijn verdubbeld. Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de griesmeelbroodjes 12-18 minuten, of…

Bereiding Doe de bloem, griesmeel, gist, suiker, zout en zonnebloemolie in een diepe kom en voeg de water toe. Kneed samen tot een geheel. Het deeg is erg plakkerig, daarom…

Bereiding Doe de fijne griesmeel, bloem, gist, suiker, het zout, de olijfolie en het lauwwarme water in een diepe kom. Meng goed en laat even 5 minuten rusten. Kneed het…

Doe voor de boerenjongens de rozijnen, brandewijn en het venkelzaad in een grote glazen pot. Dek af en zet minstens 1 week donker weg. Week de gelatine 5-8 min…