…pel en halveer ze. Pluk de takjes dille. Snij de haring in stukken. Knijp de komkommer en rode ui uit, spoel met water en laat opnieuw uitlekken. Meng de wittewijnazijn…

…ze even apart. Kook de rest van de bloemkool gaar in het gezouten water van de eieren. Giet het vocht van de opgelegde haring in een steelpan, samen met de…

…de aardappelsalade en kruid ze naar smaak met peper van de molen en wat zout. Serveer een schep van de frisse aardappelsalade met een haringfilet en een paar sneetjes pompernikkel…

…smaak met nootmuskaat, peper en zout. Doe het mengsel in de patévorm en dek af met de 4 resterende haringfilets. Bak de paté 30 minuten in de oven. De paté…

Koop de gegutte (of ontweide) haringen op hun geheel. Knip wel de vinnen weg. Haal de vissen gerust een half uur vooraf uit de koelkast, zodat ze even op temperatuur…

…peper. Groenten afgieten en op smaak brengen met zout en peper. Groenten en haring voorzichtig door elkaar scheppen en over vier borden verdelen. Sausjeeroverscheppen en bestrooien met rest van bieslook.

…Snijd de broodjes open en smeer op elke helft wat zuivelspread. Leg de veldsla en tuinkers op één helft en verdeel daar de reepjes haring en de plakjes komkommer overheen…

…Zet even opzij. Verdeel de ijsbergsla, de aardappelen, de rode ui en de kerstomaten over de borden. Leg hierop de haringfilet en de appelblokjes. Serveer er de dressing apart bij.

…en look. Voeg er een scheutje water aan toe en plet de aardappelen kort met een pureestamper. Kruid de haringfilets met peper en sprenkel er wat olijfolie over. Leg de…

Snij de kop van elke vis. Fileer de haringen door een insnijding langsheen de rug te maken. Snij vervolgens de filets één voor één los door zo dicht mogelijk tegen…

…ca. 3 minuten koken en afspoelen met koud water. Haring fijnsnijden. In grote schaal haring en saus mengen met pasta en groente. Salade op smaak brengen met zout en peper…

…ongeveer een half uurtje (of langer) staan tot ze wat zachter zijn. Snijd de haringen in lange repen. Smeer wat olijfolie over het brood en rooster de sneden brood in…

…kruid met peper en zout. Schep wat van de aardappelsalade op een bordje, leg er een haringfilet bij en werk het geheel af met wat waterkers en een lepel dressing.

…iedere haring in 6 stukjes. Snijd de tomaatjes in smalle plakjes. Doe een tipje zure room op de chips. Leg daarop toefjes veldsla of tuinkers, plakjes tomaat en stukjes haring…

…Bloody Mary! Eén glaasje voor jou, heerlijk, en voeg aan de rest een scheut neutrale, lichte olijfolie toe. Serveer de in stukje gesneden haring met de vinaigrette. Echt: een gedicht!

…de haringen af en leg de halve haringen met de velkant naar onder. Leg op elke haringhelft een bosje bietenreepjes en rol de haring op. Uitserveren: Verdeel de haring rolletjes…

De haring,appel en sjalotjes in een even grote brunoise snijden.Dit alles mengen en op smaak brengen met vers gemalen peper,fijn gesneden bieslook en een scheutje olijfolie.Vinaigrette…

…mespunt suiker en een snuifje peper. 5. Vermeng de aardappelen met het witloofmengsel en de dressing. Schik er de haringfiles een de ui bovenop. Serveer lichtjes gekoeld, maar niet ijskoud.

…beetgaar zijn. Snij deze in plakken. Eieren hard koken. Vervolgens de uien, haringen, eieren, rode bieten, augurken en appels in plakjes snijden en samen met 1 deel azijn, 3 delen…

…maal er eentje echt tot kruim. Snijd ook de bietjes en de appel klein en de haringen in stukjes. Haal de gekookte aardappelen door de pureeknijper. Hak de uien. Meng…