…grill. Bestrijk ze royaal met guacamole. Snij de rode paprika in smalle reepjes en leg ze als slingers op de kerstboompjes. Gebruik een krakeling als ster en kruid met peper.

Kruid de blokjes kalkoen met de kipkruiden. Maak de partjes mandarijn los. Meng de blokjes kalkoen met de pistaches en de mandarijn door het kipgehakt. Kruid met peper en zout…

Kruid het gehakt met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel in 4, rol er gelijke balletjes van en duw ze een beetje plat tot een hamburger. Laat opstijven in de koelkast…

Verwarm de melk tot lichaamstemperatuur. Doe er de gist en de gesmolten boter bij en laat 10 minuten staan. Roer om. Meng de bloem, de suiker en de vanillesuiker in…

…met 1/3 van de crème en rol voorzichtig op. Bestrijk de buitenkant met de rest van de crème en werk de kerststronk af met partjes vijg, braambessen en kokosrasp…

…laat een rand van 1,5 centimeter vrij. Verdeel er de kerstomaatjes over en vouw de randen van het deeg naar binnen. Bestrijk de randen van het deeg met het…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol het bladerdeeg hierover uit. Snijd met een mes 4 sterren uit de rol. Je kunt dit…

Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper fijn. Snipper de ui en snijd…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de twee rollen bladerdeeg op elkaar en snijd er een zo groot mogelijke kerstboom uit. Begin hiervoor onderaan. Maak eerst een stam…

…Laat het bladerdeeg ontdooien. Steek met de kerstboomvorm 20 kerstbomen uit het bladerdeeg en leg de helft op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de worstjes er in het midden…

Week de gelatine 10 min. in koud water. Bekleed de schaal met vershoudfolie. Doe het water met de chutney in een kleine steelpan en breng op laag vuur tegen de…

Steek sterren uit het brood. Verhit de milde olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de sterren goudbruin in 5 min. Draai halverwege om. Laat uitlekken en afkoelen op…

Verwarm de oven voor op 175 ºC. Verwarm de aardappelpuree 2 min. op vol vermogen in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bieslook fijn. Schep de…

…Doe dit ook met de rest van de zuivelspread. Spuit als kerstbalversiering de hummus en zuivelspread op een deel van de beschuiten als rondjes of strepen. Versier de beschuiten ook…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de knolselderij schoon onder de kraan en snijd hem met schil in stukken van ca. 3 cm. Pel de uien en snijd…

Smelt de chocolade au bain-marie of in korte intervallen in de magnetron. Verdeel de popcorn, de honingringen en de cranberry’s over een bakplaat en besprenkel met de gesmolten…

…Vorm er een mooie ronde bol van, of maak er een kerstboom van! Breek de wafels in grove stukken. Serveer de kerstboomkaasbal in een mooi bord samen met de wafels.

Meng de rozijnen, krenten en cranberry's met het sinaasappelextract en zet apart. Meng de lauwwarme melk, suiker en gist en laat 10 minuten staan tot het begint te schuimen…

Giet 75 ml slagroom in de pan. Breek de pure chocolade en laat deze op laag vuur smelten. Draai het vuur uit en roer goed door. Laat het geheel in…

…Maak zo 3 laagjes en eindig met een laagje cranberry compote. Zet de kerst tiramisu tot gebruik in de koelkast en rasp er voor het serveren lekker veel chocolade overheen…