…op 220°C. Maak de knolselder schoon, snij hem eerst in schijven en dan in partjes. Leg de knolselder op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met bruine suiker. Overgiet…

…snipper de sjalot. Schil de knolselder en de appel en snij ze in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de sjalot en de knolselder 5 minuten. Kruid met de…

Schil de knolselder en snij hem in blokjes. Schil de pastinaken en snij ze in stukken. Pel en snipper de uien. Stoof de uien, de pastinaak en de knolselder in…

…klokhuis en snij het vruchtvlees in stukjes. Maak de knolselder schoon en snij hem in stukjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze glazig in een likje…

Schil de knolselder en snij ‘m in plakken van 3 millimeter. Kruid met peper en zout en gril ze langs beide kanten goudbruin. Bak de oesterzwammen in olijfolie goudbruin. Kruid…

Verwarm de oven voor op 200°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Schil de knolselder, snijd doormidden en dan in halve plakken van 1-2 cm dik (reken op 4…

…voor op 180 °C. Leg de broodjes op het rooster van de oven en bak ze 8 minuten. Schil de knolselder en snij in grove stukken. Snij het wit van…

…de uien, look en knolselder grof en stoof de groenten in boter. Snijd de aardappelen in grote stukken en voeg ze toe. Voeg de kruiden en de groentebouillon toe, kruid…

…de prei en snijd het wit in stukken. Doe het bij de uien in de soepketel. Schil de knolselder en snijd hem in blokjes. Doe ze ook in de soepketel.…

…Maak de prei schoon en snijd de stengel in stukken. Doe alle groenten in de soepketel. Schil de knolselder, snijd hem in stukken en stoof hem met de rest van…

…en schenk er tussendoor de room bij. Blijf mixen tot je een fluweelzachte, en vrij dikke knolseldersoep hebt. (Wie voor een extra feestelijk resultaat gaat, kan de soep ook zeven.…

…gedurende 30 minuten. Verhit een grillpan op het vuur. Bak de stukken snijafval van de knolselder stevig aan in wat olijfolie. Haal de mooi gegrilde stukken eruit en doe ze…

1. Fruit de selder en de uit glazig in de boter en de olijfolie. Doe er de cider bij en laat even inkoken. Schenk er de kippenbouillon bij. Dek af…

…uitlekken. Maak met de keukenmachine of staafmixer pesto van de selderij, Parmezaanse kaas, walnoten, knoflook en olijfolie. Serveer de pesto bij de knolselderij. Bestrooi met de overige walnoten. Bon appétit!

Schil de knolselderij en aardappelen, snijd in stukken van 2 cm en kook in 20 min. gaar. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en pof het mosterdzaad 1…

…Doe in een ruime pan en kook in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Schil ondertussen de knolselderij, snijd in gelijke stukken en voeg de laatste 10 min…

…het vuur en laat afkoelen. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Boen ondertussen de knolselderij schoon en snijd de wortelige onderkant eraf zodat je een platte onderkant hebt…

Snijd de knolselderij in plakken. Schil de plakken en snijd ze in blokjes. Snijd de aardappelen ook in blokjes. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui, de…

…een nacht, in de koelkast marineren. Verwarm de oven voor (elektrisch: 220⁰C / hetelucht: 200⁰C). Leg de knolselderij opgestapeld in een toren in een braadslee. Leg een groter stuk onderop, zodat…

…Schil de knolselderij en snijd hem in staafjes (ca. 1×5 cm). Verhit de zonnebloemolie in een ruime pan tot ca. 175°C. Frituur de knolselderijstaafjes in de olie in ca…