…dan de kip toe en bak deze totdat het van kleur verandert. Dan de kokos, de kokosmelk, de peper, de palmsuiker en het zout toevoegen en kook de kip gaar…

…de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de eend toe en bak dit rondom bruin in 4 minuten. Dan de kokosmelk, de sereh, het zout…

Wrijf de kip in met het limoensap en het zout en laat dit 20 minuten intrekken. Snijd de kip in acht stukken. Rooster de kip vervolgens langszaam boven een houtskoolvuurtje…

…kandis en de palmsuiker en kook op middelhoog vuur totdat het vocht vrijkomt. Dan de kokosmelk toevoegen en kook totdat de kip gaar is geworden en de saus is ingedikt…

…Dan de suiker, de salam en de kokosmelk toevoegen en het geheel 10 minuten laten sudderen. Vervolgens de kip en het zout toevoegen en het geheel nog 15 minuten laten…

…in een wok/wadjan de kokosmelk en voeg daar de sjalotten, de knoflook, de gember, de sereh en de laos aan toe. Wanneer de kokosmelk kookt dan de kip en…

…pandan bladeren en leg daar de moten mis op. Bedek de vis met de gesneden ingrediënten en voeg dan de kokosmelk toe. Stoof het gerecht zachtjes in 30 minuten gaar…

…of maal vervolgens de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met de kokosmelk, de asem en de palmsuiker en kook dit zachtjes tot een dikke…

Rooster de sjalotjes, de kencur, de jahe en de kemiries. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de asem met het water. Rooster de…

…Verhit in een wok de santen en meng daardoor de bumbu en de suiker en voeg de laos toe. Als de kokosmelk kookt voeg dan het bentis blad, de vis…

…2 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit rondom bruin. Voeg dan de kokosmelk met de overige ingrediënten toe en laat alles doorstoven totdat het vlees gaar is.

…Haal de kardemompeulen er zoveel mogelijk uit. Voeg de overgebleven bouillon toe. Voeg dan de kokosmelk, sinaasappelsap en sinaasappelrasp toe en roer de soep goed door. Garneer met korianderblaadjes en…

…de verpakking. Pureer de soep in de blender of met de staafmixer. Voeg de kokosmelk toe en verwarm nog 1 minuut. Haal de vegetarische balletjes uit de oven en voeg…

…nog 3 minuten. Dan het zout en de kip toevoegen en het geheel 25 minuten zachtjes laten sudderen. Vervolgen de kokosmelk toevoegen en het geheel nog 5 minuten laten stoven.

…van kleur verandert. Voeg dan de bijna dikke kokosmelk (agak) toe en kook dit zachtjes bijna droog. Voeg dan de dikke kokosmelk toe en kook het geheel zachtjes droog. Schep…

…tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. Voeg dan de kip en de kokosmelk toe en kook het geheel zachtjes gaar.

…tot een pasta. Snijd de lomboks in dunne ringen. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu en de salam en breng aan de kook. Meng dan de…

…deze in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de asam kandis, de salam…

…de sjalotjes en de knoflook voor 4 minuten. Voeg dan de kokosmelk toe en breng al roerend aan de kook en kook totdat de saus indikt. Voeg dan de azijn…

Snijd de tahu in dobbelsteentjes. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een wok de olie en fruit de sjalotten en de knoflook voor 2 minuten. Voeg de…