Giet de geweekte sperziebonen af, spoel ze schoon en laat ze uitlekken. Doe ze in een pan en vul deze met water tot de bonen net onderstaan. Breng het water…

Kneed in een kom de kaas met de boter, eidooier, bloem en polenta tot een glad deeg. Vorm er een platte schijf van, verpak in vershoudfolie en laat 30 min…

Dit Italiaanse stoofpotje met 'nduja en witte bonen is nóg lekkerder in gezelschap van een schep polenta. Aan die laatste voeg je dan weer - met goedkeurend oog van de Italianen…

…water opgelost maïszetmeel). Breng de melk aan de kook. Giet de polenta erbij en roer met een houten lepel. Draai het vuur lager en roer er de parmezaan en de…

…tweede diep bord. Meng het paneermeel en de polenta in een derde diep bord en kruid met peper en zout. Haal de plakken tomaat eerst door de bloem, dan door…

…namelijk dat de wortel goed geproefd mag worden in een worteltaart. Deze glutenvrije worteltaart maken we met polenta en amandelmeel, waardoor je een kruimelige textuur overhoudt en de wortel nog…

Verwarm de oven op 180°C. Meng de bloem met de polenta en een snuifje zout. Voeg de boter en geraspte parmezaan toe en kneed tot een kruimelig deeg. Vorm er…

…nog 10 minuten sudderen. Breng het water en de melk aan de kook. Voeg al roerend de polenta toe en roer 3 minuten. Voeg de geraspte kaas en boter toe…

…wat zout 10 minuten op zacht vuur. Voeg de komijn toe en bak even mee. Voeg de rietsuiker polenta bouillon en tomatenblokjes toe. Breng de soep aan de kook en…

Zet allereerst alvast water op voor het koken van de rijst. Snijd de biefstuk in dunne plakjes en wentel ze door maismeel. Laat dit even staan. Hak de knoflook, gember…

…met de ras el hanout, peper en zout. Doe voor de polenta de bouillon met het sinaasappelsap in een diepe pan en pers er de knoflookteentjes bij. Kruid met zout…

…de filets vervolgens in het ei en als laatste door de polenta. Zorg ervoor dat er aan beide zijden genoeg polenta kleeft. Verhit een grote antiaanbakpan op een matig vuur…

…de oven. Neem een mengkom en doe daarin de gesmolten boter, de suiker, de polenta, het zout en het vanillearoma. Roer met een garde. Voeg er de honing en de…

…Zeef het bakmeel met de baksoda boven een kom. Meng de polenta suiker en ½ theelepel zout erdoor. Roer het ei de karnemelk en de gesmolten boter erdoor en roer…

…met zout en peper. In Italië wordt de polenta op grote houten planken gegoten en uitgesmeerd hierop wordt het vlees gerecht geserveerd en zo kan je echt van tafel eten.

…Polenta Breng in een pan het water aan de kook en los het bouillonblokje op. Voeg de polenta toe en kook met de deksel op de pan op laag vuur…

…Haal de kikkererwten uit een pot en verspreid op een met keukenpapier bekleed bord. Dep droog. Doe ze vervolgens in een plastic zak en voeg de polenta, 2 eetlepels olijfolie…

…tenen knoflook stamp ze met een snufje zout fijn in een vijzel meng de polenta erdoor en rasp de walnoten erbij. Strooi het mengsel over de aardappels en besprenkel het…

…taartvorm in te vetten), die je schuimig klopt met de suiker en de citroenrasp. Vervang de amandelen en de polenta dan door 225 gram tarwebloem. Je hebt ook geen 3…

…de uien en snij ze in ringen van 1/2 cm dik. Haal ze door de karnemelk en dan door de polenta. Bak 1 à 2 minuten in de frituurpan…