…Verhit de grillpan. Snijd de steeltjes van de portobello’s. Bestrijk de hoeden aan beide kanten met de olijfolie. Gril de portobello’s in 4-5 min. per kant gaar…

…°C. Snijd de steeltjes uit de portobello’s en leg ze met de bolle kant naar onderen in de ovenschaal. Doe de spinazie in een pan met 50 ml water…

…met wat bakpapier. Hol de portobello’s uit. Bestrijk de portobello’s met olijfolie en bestrooi ze met wat peper en zout. Wanneer de risottorijst gaar is, schep je de…

…zout en de oregano. Boen de portobello’s schoon met een keukenpapiertje en verwijder het steeltje. Verdeel de tomatensaus over de bodem van de portobello. Leg hierop de plakjes tomaat…

…oven voor op 200 graden. Verwijder het steeltje uit de portobello. Strooi wat peper en zout in de binnenkant van de paddestoel. Bestrijk de portobello in zijn geheel met olie…

…uit de portobello’s en bewaar eventueel in de koelkast voor wanneer je later deze week pasta maakt. Vet een braadslede of bakplaat in met olijfolie. Zet de portobello’s…

…en veeg de portobello's schoon met een stukje keukenpapier (paddenstoelen nooit met water wassen, want ze nemen veel vocht op) en verwijder het steeltje. Leg de portobello's met…

…Daarmee zijn deze gevulde portobello's een publieksfavoriet aan iedere kersttafel. Ze zijn makkelijk voor te bereiden, toegankelijk en onweerstaanbaar lekker. Niet voor niets zijn gevulde portobello's ieder jaar…

…Hak de walnoten. Schil de aardappelen. Haal de steeltjes uit de portobello's en hak ze fijn. Snipper de sjalot. Kook de aardappelen gaar. Laat afkoelen en snij ze in…

Breng 1 liter water aan de kook. Voeg de azijn toe en draai het vuur lager. Breek de eieren een na een in een kopje en laat ze voorzichtig in…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de sjalot en het teentje knoflook. Spoel, droog en hak de peterselie. Snij de aubergine en zongedroogde tomaatjes in kleine blokjes…

…en zout, en besprenkel met de honing. Zet 15 à 20 minuten in de oven. Maak ondertussen de portobello’s schoon. Verwijder het steeltje en snipper het fijn, samen met…

Gril de portobello’s aan beide kanten gaar met wat olijfolie. Bak de veggieburgers. Beleg 4 portobello’s met koolrabi, ijsbergla, een burger, smeltkaas, tomaat, augurk, ketchup en mosterd. Dek…

…Leg de portobello’s met de holle kant naar beneden en bak ze 12 minuten in de oven. Bak ondertussen de hamburgers 3 à 4 minuten aan beide kanten in…

…de lente-uitjes schoon en snipper ze fijn. Meng de tomaatjes en lente-ui onder de spinazie. Maak de portobello’s schoon. Bestrijk ze met olijfolie en kruid met peper…

Maak de portobello’s schoon en verwijder het steeltje zodat je ze goed kunt vullen. Bestrijk ze met olijfolie, kruid ze met peper, zout en de gedroogde tijm en gril…

…is. Snij de steeltjes van de portobello’s, besprenkel de hoedjes met olijfolie en kruid ze met peper en zout. Leg de portobello’s op de bakplaat bij de pompoen…

…met de mandarijntjes, lepel er de dressing over en werk af met de pecannoten. Haal de gevulde portobello’s uit de oven en serveer ze met het slaatje. Kruid met…

…op 180°C. Wrijf de portobello’s schoon en verwijder de steeltjes. Bedek een bakplaat met een vel bakpapier en leg de paddenstoelen op hun kop op de bakplaat. Besprenkel ze…

Schenk port en bouillon in een pannetje en reduceer tot stroopdikte. Snij de ui fijn en fruit ze glazig in wat boter. Snij de prei ragfijn en zet hem weg…