…in. 3. Verwijder de sporen en de steel van de portobello’s met behulp van een lepel. Leg de portobello’s op een met bakpapier beklede bakplaat, vul ze met…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de portobello’s schoon en smeer in met de olijfolie. Leg op het rooster en bak 10 minuten. Snijd de paprika’s…

…tip). Warm de laatste 5 min. de potato bun (op een apart rooster) mee op in de oven. Marineer de portobello in een scheut olie, de rest van de shoarmakruiden…

…tot je aan de pit zit. Pers de knoflook. Wrijf de portobello in met een mengeling van olijfolie, knoflook, zout en zwarte peper. Laat een (grill)pan goed heet worden…

…35 min tot de kool zacht is ☻Giet het vocht af,maar houdt wat over om de maizena en de port te mengen. ☻Voeg in scheutjes toe aan de kool…

Snijd de kaas in 8 of 10 plakjes. Verwarm de appelstroop samen met de port. Roer er als het kookt de agar-agar door, breng het opnieuw aan de kook…

Breng alles BEHALVE de geleisuiker aan de kook. Het vuur lager draaien en laat het mengsel 10 minuten doorkoken. Dan geleisuiker erdoor roeren, weer aan de kook brengen en nog…

…bruin en haal ze er dan uit en zet even apart. *Bij de boter de port en de wijn toevoegen en dit inkoken tot op de helft. *Doe dan de…

Breng 300 ml water met het bier en 250 g suiker aan de kook. Zet het vuur laag en laat de suiker oplossen. Laat de sorbetbasis afkoelen. Klop het eiwit…

Verhit water en los hierin de suiker op. Voeg dan van het vuur af het voorgeweekte gelatineblaadje toe. Voeg rode port en citroensap toe, laat afkoelen en draai tot ijs…

…kruiden er bij doen met de ketjap. Al roerend goed verwarmen tot tegen het bruisen aan. 3).Bouillon en port kunnen er nu bij. Dit koken we in tot we…

1).De uien en knoflook glazig aanzweten in een eetlepel boter. 2).De Port en rode wijn er bij gieten met de kaneel en steranijsjes en vervolgens voor de helft…

Breng het water met de suiker(50 gr.),vanillesuiker,port en pijpkaneel aan de kook en laat dat op een zacht vuur 5 min.trekken.Snijd de stokbrood in die…

…ham crocant en leg deze op de biefstukken.Maak de jus door rode wijn en port toe te voegen aan het achtergebleven vocht in de pan.Voeg een klein snufje…

…toe.Stoof dit met een deksel op de pan 30minuten.Voeg aan het konijn sjalotjes,port en0,15l water toe.Stoof met een deksel op de pan het konijn op…

…cm. Meng de Portugese kipkruiden met de olie en schep om met de kip. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de kip in 12-14 min. gaar…

Schil de aardappelen en snijd in stukken. Kook ze 15 min. in water met zout. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Bak de…

Verwarm de oven voor op 120 graden (hetelucht). Snij 1 kilo riblappen in grote blokjes, bestrooi met zout en peper. Bak de blokjes riblap bruin in hete boter. Schep het…

…walnoten. Plaats de portobello´s op een bakplaat en zet ze 10 min. in de voorverwarmde oven. Snijd de basilicumblaadjes in dunne reepjes en strooi deze over de portobello’s. Geef…

…de portobello’s schoon met een borsteltje of een stuk keukenpapier. Verwijder de steeltjes en houd apart. Verhit een grillpan. Doe wat olijfolie op de hoeden van de portobello's…