Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd het half ontdooide bladerdeeg in dunne repen van ongeveer 0,5 cm breed en 15 cm lang. Bekleed een bakplaat met bakpapier…

kruid de kip met zout, peper, knoflook. Bak ook de uitjes mee. Bak het tot de kip van buiten dicht is. Voeg de azijn toe. Als je het heb ingekookt…

Snijd de koppen van de garnalen af. Leg de lijven van de garnalen in de koelkast voor later gebruik. Hak de winterwortel, ui en 4 teentjes knoflook grof. Verwarm de…

Snij de kipfilet in blokjes en doe ze in een kom. Voeg de sojasaus en de piri piri pasta toe, meng het goed door elkaar en laat het even intrekken. Schil…

…gember en tijm op laag vuur 2 min. Voeg de port en fond toe en breng alles aan de kook. Laat het vocht op middelhoog vuur tot 1/4 inkoken…

Breng 300 ml water met het bier en 250 g suiker aan de kook. Zet het vuur laag en laat de suiker oplossen. Laat de sorbetbasis afkoelen. Klop het eiwit…

Harde wenerdeeg Verwarm de oven op 170 ºC. Kluts het ei. Maak een kuiltje in de bloem en meng in het kuiltje de boter suiker en de helft van het…

…en besmeer alle snijkanten met de hummus. Beleg met de spinazie, leg de portebello met de snijkant naar beneden op de spinazie en beleg verder met de feta, rode ui…

…van azijn, rest van olie, zout en peper. Amandelen grof hakken. Sla over vier borden verdelen, kipfilet en portobello erop leggen. Salade besprenkelen met dressing en garneren met geroosterde amandelen.

…voor op 180 °C. Leg de portobello’s op een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de tomatensaus door de soepgroente en vul de portobello’s ermee. Verdeel de kaas erover…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de portobello’s schoon en smeer in met de olijfolie. Leg op het rooster en bak 10 minuten. Snijd de paprika’s…

Kook de krielaardappeltjes gaar in gezouten water. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en doe de blokjes wortel erin. Voeg na enkele minuten de ui, de selder, de pepertjes…

Maal de amandelen in een keukenmachine fijn.Klop de eiwitten stijf en voeg de bloem en de suiker toe.Begin met roeren en ga daarna kneden.Vorm hiervan een rol…

Pel en snipper de sjalotjes en de knoflook. Pel de tomaten en verwijder de pitjes en overtollig vocht. Snij de tomaten in kleine blokjes. Verhit de olie en fruit hierin…

Snij het vlees in dobbelsteentjes, verwarm wat olijfolie in een grote braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin. Hak de knoflook en snipper de uien, voeg dit toe aan…

Veeg of borstel de portobello schoon. Verwijder voorzichtig de steeltjes. Hak de steeltjes fijn en haal met een lepeltje de sporen lijsten uit de portobello. Zo krijg je meer ruimte…

…35 min tot de kool zacht is ☻Giet het vocht af,maar houdt wat over om de maizena en de port te mengen. ☻Voeg in scheutjes toe aan de kool…

…bruin en haal ze er dan uit en zet even apart. *Bij de boter de port en de wijn toevoegen en dit inkoken tot op de helft. *Doe dan de…

Breng het water met de suiker(50 gr.),vanillesuiker,port en pijpkaneel aan de kook en laat dat op een zacht vuur 5 min.trekken.Snijd de stokbrood in die…

…ham crocant en leg deze op de biefstukken.Maak de jus door rode wijn en port toe te voegen aan het achtergebleven vocht in de pan.Voeg een klein snufje…