Bami  Stap 1:  Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel in een vergiet met koud water en zet apart.  Stap 2:  Pel de knoflook en de ui. Snipper de ui en hak…

…een menu dat tijdens de feestdagen gemakkelijk thuis te maken is. En nog mooier: door dit kookboek krijgen 640.000 kinderen in Malawi via het World Food Programme een schoolmaaltijd…

…mijn leven heb gegeten – en dat zijn er nogal wat: * Het gehaktbrood dat ik als kind thuis kreeg.* Het gehaktbrood dat (als we geluk hadden) in de schoolkantine geserveerd werd…

…alle ingrediënten in een glas met ijs en roer. Top af met bruiswater en garneer met de schijfjes komkommer. Lees ook: Schilo van Coevorden lanceert een menu geïnspireerd op wodka

…en zeevruchten ontfermt, ze zachtjes verwarmt en alles zo lekker laat smaken dat het je niets meer kan schelen dat je veel geld voor ze hebt neergeteld. Basic is lekker…

…Karin Luiten schotelde ze ons voor naar recept uit haar laatste boek en Mara Grimm wijdde er een complete column aan in Het Parool: oeufs mayonnaise. Zo'n heel simpel…

Schorseneer maar een vergeten groente en linzen saai? Niet als het aan Virginie en Niven van Bronckhorst-Kunz ligt. Het culinaire duo achter restaurant Triptyque* en auteurs van Simply Good…

Schil de schorseneren en snij de 6 extra exemplaren in plakjes. Kook 250 g schorseneren gaar in de melk en de room. Haal van het vuur en mix heel fijn…

…een pannetje.Schik, met behulp van een uitsteekring,wat van de brandade op eenbord. Leg er de gepocheerde schelvisnaast, werk af met de tomatenpartjes,de gesmolten boter en de gehaktepeterselie.

Spoel en schil de schorseneren. Rasp ze met een grove rasp en besprenkel met het limoensap. Voeg de komijn, nootmuskaat en gezeefde bloem toe. Pel en pers de knoflook. Klop…

…de groene groenten schoon en gril ze in een hete grillpan met wat olijfolie. Kruid met peper en grof zeezout en serveer bij de schelvisbrochettes, samen met de geroosterde aardappelen.

…stukken hakken, venkel in de lengte in repen snijden. Voor de vulling de chantarellen schoonborstelen en in stukjes snijden, 1 citroen in stukjes snijden en mengen met de paddestoelen. Kwartels…

…de kabeljauw net niet meer glanst en dus gaar is. Sprenkel nog een halve lepel notenpesto over de kabeljauw. Verdeel er enkel verschillende soorten sla over en zet de schorsenerenchips…

…liefst even uitkoken) en vul deze met de mosterd. Bewaar de mosterd in de koelkast. Je kunt 'm een aantal weken bewaren, mits de pot goed schoon is. Supersnel en simpel toch…

…de helft roze is gekleurd. Als de zalm is omgedraaid kan hij na 1 à 2 minuten uit de pan.  Schil ondertussen voor de salade de mango en snijd in reepjes. Snijd de bosui…

…Laat de schouder een kwartier rusten op een warme plek.   Verwijder het schouderblad en trek met twee vorken het vlees los.  Maal de chilivlokken en de zwarte peper fijn…

…Snijd dan de cake in plakken en serveer een plak met een dot zelfgeklopte slagroom. Mijn schoonzus Kirsten en ik zijn dol op beslag :-) Het beslag was al om af…

…Snijd die repen vervolgens in smalle reepjes en hak ze fijn. Strooi de schilsnippers over de vorkjes. Maal er nog wat grove peper over. Leg de vorkjes op een schaal…

…en de rode wijnazijn en breng op smaak met zout en paprikapoeder. Haal de mosselen uit hun schelp. Hou één schelpdeel per mossel apart. Leg elke mossel in een schelp…

…saus in eenovenschotel, beleg met eenlasagnevel, een lepel saus enbestrooi met ham- en kaasblokjes.Herhaal tot alle ingrediëntenop zijn. Bestrooi met gerasptekaas en zet de schotel20 minuten in de voorverwarmdeoven.