Verwarm de oven voor tot 220 °C. Leg de pompoenblokjes op de bakplaat. Verdeel 25 g boter in vlokjes over de pompoen. Bak de pompoen in de voorverwarmde oven in…

Verhit in een diepe pan of een wok ¼ van de vloeibare margarine. Bak de ui met de knoflook ca. 3 min. op matig vuur. Voeg de krieltjes, de spruitjes…

Kook de bevroren spruiten in ca. 4 min. beetgaar en giet af. Bereid de woknoodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de wortels in blokjes van ½ bij ½…

…Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak de spruiten schoon en halveer ze. Spoel de krieltjes en snij ze ongeschild in kwarten. Meng de krieltjes met de spruiten…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de pastinaken en halveer ze in de lengte. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel ze ruim met olijfolie en kruid…

…de gratin in de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar. Spruiten en gekaramelliseerde sjalotten Pel en snijd de sjalotten in halve ringen. Ris en snijd de tijm fijn…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de pompoen, spruiten, pecannoten en cranberry’s over de ovenschaal. Voeg de olie en honing toe en schep om. Breng op smaak…

…Verkruimel er het halve bouillonblokje boven. Laat 5 min. zachtjes koken. Verdeel de gnocchi en spruiten over borden. Schep er de champignonsaus op. Knip de bieslook boven de champignonsaus in…

…champignons in 15 min. gaar. Halveer intussen de spruiten. Snijd het spek in reepjes. Voeg de spruiten en het spek toe en bak 10 min. mee. Snijd de knoflook fijn…

…spekblokjes in 3 min. krokant. Voeg de uien toe en bak 3 min. Doe de spruiten en gnocchi erbij, roer door en bak nog 2 min. Breng op smaak met…

…op middelhoog vuur. Voeg de bramen toe, neem na 1 minuut van het vuur en breng op smaak met peper. Serveer het vlees met de saus en de geroosterde spruiten.

…laag vuur de helft van de kaas in de room smelten. Verwijder het vel en de graten van de zalm. Giet de pasta af en schep om met de spruiten…

…Halveer de spruiten. Snijd de kalkoenfilet in stukjes. Maak de mix Hollands pannetje aan met koud water en roer goed door. Verhit de margarine in een braadpan en bak hierin…

…de hete vetstof. Lak nu ook de bovenkant van de stukken spek en bak beide kanten goudbruin. Serveer de spruitenstoemp met een stuk gelakt spek en een lepel (verse) pickles…

…in een hapjespan en bak de champignons ca. 4 min. Voeg de spruiten toe en bak 3 min. mee. Voeg de tomatenbasis, Italiaanse kruiden en 150 ml water toe en…

…de ui en knoflook in 4-5 minuten zachtjes glazig. Snijd de spruiten in vieren en bak ze 1 minuut mee. Voeg de tijm en de inhoud van beide blikken…

Kook de spruiten in een pan water in 5 min. beetgaar. Verwijder ondertussen met een mes het vel van de worst. Meng de tijm door de za’atar. Verhit de…

Kook de aardappelen en spruiten gaar in gezouten water. Giet af en stamp fijn met de boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat naar smaak. Kruid de hertenfilets met peper…

Schil de krieltjes en halveer ze. Blancheer de krieltjes 5 minuten in lichtgezouten water. Maak de spruitjes schoon en snij ze in partjes. Verhit een scheutje arachideolie in de wok…

…en zout. Maak er hapklare balletjes van en duw ze een beetje plat. Verhit boter in een pan en bak de spruitjeskoekjes aan beide kanten goudbruin en krokant. Dit duurt…