…Meng in een kommetje de mosterd met de olie. Wentel er de stukken konijn in. Verhit 3 el olijfolie in een gietijzeren stoofpot. Bak de stukken konijn rondom. Voeg de…

…met peper en zout en korst ze rondom. Schep ze daarna in een grote stoofpot. el de uien en een teentje knoflook en snipper fijn. Snij het spek in blokjes…

…minuten mee opwarmen. Kruid met peper en zout. Bak de scampi's op een hoog vuur in 2 minuten gaar en voeg ze toe aan de stoofpot. Serveer met verse…

…tuinbonen ontdooien. Spoel de krieltjes en halveer grote exemplaren. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een diepe stoofpot en fruit er de rode ui en de knoflook in aan. Voeg de…

…in een grote stoofpot en bak de stukken konijn aan alle kanten tot ze mooi kleuren. Voeg eventueel wat extra olijfolie toe. Haal het konijn uit de stoofpot en fruit…

…en bak de appelpartjes goudbruin. Strooi er tijdens het bakken de suiker over. Voeg de appelen het laatste halfuur toe aan de stoofpot. Lekker met gebakken aardappeltjes, brood of kroketjes.

…en de selder in stukjes van 1 cm. Halveer de champignons. Stoofpot: verhit een scheutje olijfolie in een ruime (stoof)pot en fruit de ui 5 min. op zacht vuur…

…vel (je kan dit ook aan de poelier vragen). Smelt 1 el boter in een stoofpot en bak de stukken fazant aan. Voeg de borstfilets pas na 3 minuten toe…

Snijd het vlees in stukjes, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes en rasp de jahe en de kunyit. Ontpit de lomboks en snijd deze fijn. Verhit in een…

Verhit in een pan het water en voeg het vlees toe en kook dit 3/4 gaar. Giet af maar laat 1200 ml bouillon achter. Snijd het vlees in stukjes…

…uur. Controleer na 8 uur of het vlees uit elkaar valt, zo ja, is je stoofpotje klaar! Is het vocht heel dun, kun je dit een beetje aanmaken met maizena.

Snijd het vlees in repen en uien in parten. Hak de knoflook. Verwijder zaden van paprika en snijd deze in repen. Laat de kidneybeans uitlekken en spoel ze na met…

Stoof de zilveruitjes in een gietijzeren pan. Voeg de tuinbonen toe en roer om. Doe er het hammetje, de chorizoworstjes in plakjes en de spekblokjes bij. Kruid met peper en…

…en de rapen en snij ze in stukken. Doe ze bij het vlees in de pan en laat nog 20 minuten sudderen. Garneer het stoofpotje met bladpeterselie en geraspte citroenschil.

Pel en snipper de ui en de knoflook. Hak de munt en de koriander fijn. Rasp de gember. Snij de kip in stukken. Pers de citroen. Stoof de ui en…

Verwarm in een braadpan met dikke bodem de olie en de helft van de boter. Braad de gekruide stukken konijn rondom goudbruin in de hete vetstof. Strooi er de bloem…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze glazig in 1 eetlepel olijfolie en blus met de witte wijn. Voeg de saffraan, laurier en steranijs toe. Giet er…

Pel en snipper de uien en de knoflook. Pers één citroen uit en snij de tweede in schijfjes. Meng 4 eetlepels olijfolie met het koriander-, komijn- en saffraanpoeder. Kruid met…

…Laat 45 min. sudderen. Spoel de kikkererwten, laat ze uitlekken en doe ze met de honing bij het stoofpotje. Laat 15 min. sudderen. Meng de couscous met de olijfolie zodat…

…de appelen elk in 8 partjes en verwijder het klokhuis, gril de appelen in een grillpan 2 minuten aan elke kant. Doe de appelen bij het stoofpotje. Lekker met pickles.