Marineer de kipfilet 3 uur van te voren in de helft van de currypasta en de zonnebloemolie. Rijg de kipfilet aan satéprikkers. Breng de pindakaas met de kokosmelk en de rest van de currypasta…

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broccoli vanaf de bovenkant tot de steel fijn, zodat je een soort broccolirijst krijgt. Schil de steel en snijd…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de eieren in 7 minuten hard. Maak de paprika schoon en snijd samen met de courgette in blokjes. Verhit…

Kook de rijst. Verwarm de wok zonder olie tot het gloeiend heet is. Doe de olie in de wok, voeg het vlees toe en bak het goed. Haal het uit…

Snij alles klein en in plakjes. Doe alle ingrediënten behalve de champignons, limoensap en korianderblaadjes in een pan en breng het aan de kook. Voeg de champignons toe en laat…

…Haal de biefstuk uit de pan en bak in dezelfde pan voor een paar minuten de Thaise roerbakgroenten. Leg de biefstuk en de roerbakgroenten in de saus. Serveer de rijst…

…saus. Kneus de stengel citroengras en leg deze in de pan. Laat de Thaise curry met kip en doperwten zo'n 20 minuten zachtjes pruttelen. Wordt de saus te dik…

Was de mosselen en verwijder eventueel kapotte schelpen. Verhit olie in een wok en fruit hierin de gehakte knoflook en de fijngesneden sjalotten. Voeg de curry toe en laat dit…

Maak de dressing van de azijn, het citroensap en de suiker. Roer tot de suiker is opgelost. Schil de komkommer en deel hem in de lengte in twee. Schep de…

Was de komkommer en snijd deze in dunne schijfjes. Pel de ui en snijd deze in halve ringen. Was de peper, haal de pitjes en de zaadlijsten eruit en snijd…

…kun je het iets binden met allesbinder of een maïzenapapje. Snij de koriander (of Thaise basilicum) grof en strooi deze over het geheel. Serveer er Pandan of Basmati rijst bij…

Schil de zoete aardappel en snijd met de courgette in blokjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een wok op middelhoog vuur. Doe de currypasta in…

Breng de ketchup, vissaus, 200 ml water en de suiker in een pan tegen de kook aan en laat in 10-12 min. op laag vuur tot de helft inkoken…

…het kipgehakt in een kom. Voeg de rode peper, limoenrasp en 2 tl Thaise gele curry toe. Meng goed en rol van het gehakt ca. 30 balletjes ter grootte van…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui en snijd de paksoi in brede repen. Houd het groen apart. Snijd de paprika’s in gelijke stukken…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen 5 min. Verhit de olie in een wok. Bak de kipfilet in 4 min. goudbruin aan. Voeg de…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water in 6-8 min. beetgaar. Kook de eieren in 8 min. hard. Verhit in een wok…

Boen de limoen schoon en rasp er de groene schil af. Snijd de vrucht in partjes. Schil de gember en rasp fijn. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Hak de…

Meng het vlees met de gember en marineer min. 1 uur afgedekt in de koelkast. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok…

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel koud en doe in een schaal. Snijd de komkommers in linten met een dunschiller en meng door de…