…rest in flinterdunne reepjes. Snipper de sjalot fijn. Roer de tonijn los met een vork en schep om met de appel, witlofreepjes, mayonaise en gesnipperde sjalot. Breng op smaak met…

…in 3-4 min. goudgeel en gaar. Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de witlof af. Stamp ze met de melk tot een smeuïge puree. Schep de appel en…

…walnootstukjes (of amandelsnippers) even in een droge koekenpan. Zet apart. Snijd het bittere hart uit de witlof en snijd het in reepjes. Doe er wat citroensap over om bruinworden te…

Snijd de kontjes van de witlof en snijd in kwarten. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak hierin de witlof rondom aan. Zet de oven op 200 graden. Doe de…

Bak drie stronkjes witlof in stukjes kort aan in boter en suiker. Voeg de bouillon toe en kook gedurende 5 a 10 minuten. Pureer alles. Breng de soep weer aan…

…de appelblokjes 3-4 min. op middelhoog vuur. Verwarm de melk. Giet de aardappelen met het witlof af. Stamp met de melk tot een smeuïge puree. Schep de appelblokjes door…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag of als bijgerecht tijdens een uitgebreid diner: witlofsalade met ananas, mandarijn, appel en rauwkost. Altijd fijn als recepten niet teveel…

…snijden van de grapefruit. In onderstaande video zie je hoe je dit heel gemakkelijk doet. Snijd het kontje van de witlof en haal voorzichtig de schuitjes los. Verdeel ze over…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de witlof en kook ze in een pan met een bodempje water met wat zout voor 10 minuten. Snijd ondertussen de camembert…

…onderkant van de witlof zodat de stronkjes in blaadjes uiteenvallen. Meng de olijfolie door de hüttenkäse en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de witlof en de hüttenkäse…

Snij de witlof in stukken van 1 cm, maar houd 1 struikje apart voor de garnering. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit de boter in een ruime…

…de ovenschaal in. Bereid de bechamelsaus volgens de gebruiksaanwijzingen op het zakje. Schik de witlof in de ovenschaal en giet de bechamelsaus eroverheen. Verkruimel de stilton erover en zet nog…

Snijd de onderkant van het witlof en verwijder met een scherp mes de harde kern. Snijd het lof in repen van 2 cm breed. Snijd de kip in stukjes van…

…droogdeppen. In koekenpan boter smelten en witlof in 3 min. beetgaar bakken, tot randjes beginnen te kleuren. Intussen mosterdsoep verwarmen. Soep in vier diepe borden scheppen en witlofreepjes erin leggen…

Witlof schoonmaken en bittere kern verwijderen. Struikjes in ca. 15 minuten gaar koken. Intussen rijst in ca. 8 minuten gaar koken en daarna 15 minuten afgedekt laten staan. In koekenpan…

…Voeg de aardappel toe en bak 2 min. mee.   Halveer ondertussen de witlof in de lengte, verwijder de harde kern en snijd de stronkjes in de breedte in repen…

Maal de bosbessen fijn in de vijzel. Doe in een kom en meng er de mosterd en het citroensap doorheen. Voeg al kloppend de walnotenolie toe en breng de dressing…

…minuten laten ontdooien. Struikjes witlof schoonmaken en in lengte halveren. In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten. Witlof op snijkant in pan leggen en op hoog vuur in ca. 3 minuten…

…de soep toe. Laat de soep nu niet meer koken. Snijd de forelfilets appel en witlof in blokjes en meng dit. Serveer de soep met het garnituur in grote soepkommen.

…de lengte Vul de witlof met een paar sperziebonen en de zoete aardappelfriet. Wikkel daarna in met een plakje ham. Vul de bakaccessoire met de witlof en verdeel de laatste…