…uitlekken. Verwarm room culinair eventueel met een scheutje witte wijn. Smelt Boursin of andere kruidenroomkaas in de room. Voeg wat geraspte jonge kaas toe. Schenk de saus over de bloemkool.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Schil de wortels en snijd in stukken van 3 cm. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel er…

…de bloemkool en kerf de stronk in. Leg de bloemkool in een pan, vul deze tot de helft met water, voeg zout naar smaak toe en kook de bloemkool in…

Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Kook de bloemkool in ruim water in 10-12 min. beetgaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui en de knoflook…

…Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudgeel en beetgaar. Schep de kerriebloemkool op een schaal. Schep de yoghurt op de bloemkool en bestrooi met de…

…ongeveer. Meng tot slot de geroosterde bloemkool en de kikkererwten door de curry. Serveer de curry met de gekookte rijst of noedels en wat verse kruiden zoals koriander of peterselie…

Zo maak je het: 1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en was deze. Hak de knoflook fijn. 2. Meng de Griekse yoghurt met de ras el hanout, de komijn…

…en flink wat zout en breng aan de kook. Kook de bloemkoolkwarten 4-5 minuten op laag vuur in het knoflook-kruidenwater, giet af en laat uitlekken in een vergiet…

Hak de bloemkool en broccoli fijn in een hakmolen of blender. Rooster de zonnebloempitten, de pompoenpitten en het lijnzaad in een pan zonder vetstof. Meng de geroosterde zaden door de…

Schil de aardappelen. Kook ze gaar in lichtgezouten water. Snij de bloemkool in roosjes, spoel goed en kook ze de laatste 8 à 10 minuten mee met de aardappelen zodat…

…bloemkool roosjes fijn tot de grootte van rijst in een keukenmachine als je geen kant en klare rijst hebt gekocht (en voorkoken is bij beide niet nodig). Voeg de bloemkoolrijst…

De spekblokjes kort aanbakken zonder vetstof in een pan met antikleeflaag. Uit de pan nemen. De in kleine roosjes gesneden bloemkool blancheren in kokend gezouten water. Laten uitlekken. Een ronde…

…paprika zwart worden onder de grill, verwijder de geblakerde schil en snij het vruchtvlees in blokjes. Laat de bloemkoolroosjes 5 min. koken in gezouten water. Laat ze uitlekken en afkoelen…

Bereiding Koop kant en klare bloemkoolrijst of doe roosjes in een keukenmachine en hak tot kleine korrels. Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze aan in een grote…

…en snijd de paprika’s in blokjes. Maak de bloemkool schoon en snijd de bloemkool in kleine roosjes. Meng de bloemkoolroosjes met de haricots verts prei en de paprika en…

Snijd de bloemkool in roosjes, was ze en laat goed uitlekken. Mix de maizena, het meel, het bakpoeder, het chilipoeder en het ei samen met 100 milliliter water en een…

Bereiding Kook de aardappels gaar in ca. 15 minuten. Kook de bloemkoolroosjes ca. 10 minuten. Je kunt eventueel beide in 1 pan samen koken. Bak ondertussen de spekjes krokant in…

…Snijd de bloemkool is grove roosjes en voeg dit toe aan de olie en bak kort mee. Voeg het water en de bouillonblokjes toe.  Kook nu de bloemkool in circa…

…ze op hoog vuur om en om in circa 4 minuten goudbruin. Serveren Maak op elk bord een streep van bloemkoolcrème. Verdeel de zeekraal hierover en bestrooi met de amandelen…

…°C. Snijd de bloemkool in roosjes. Halveer de preien. Snijd het witte gedeelte in dunne ringen. Bewaar het groene gedeelte voor de salsa. Verdeel de bloemkoolroosjes op een bakplaat samen…