Spoel de druiven, snij ze doormidden en verwijder de pitjes. Maak de selder schoon en snij de stengels in fijne blokjes. Spoel de appel, verwijder het klokhuis en snij het…

Halveer de druiven. Snij de selder in plakjes. Hak de andijvie of de kropsla grof. Verwijder het klokhuis van de appel en snij ’m in blokjes. Hak de walnoten grof…

Kruid de kipfilets met peper en zout. Verhit 2 el olie in een pan en kleur de kip 2 à 3 minuten aan elke kant. Voeg de pijnboompitten toe en…

Bereiding Leg de ingrediënten in rijtjes op een borrelplank in de vorm van een lange driehoek. Tussen de ingrediënten leg je takjes rozemarijn. De hoeveelheden zijn natuurlijk relatief en kun…

…Schep het citroenrasp door de druiven en schep de druiven op de burrata. Bestrooi met de pistache en de rest van de olie en breng op smaak met extra zwarte…

Vul de boterhamzakjes elk voor de helft met 5 druiven en 5 blauwe bessen. Vouw het zakje een beetje bij elkaar in het midden en vul de andere helft met…

Snijd van de komkommer 8 gelijke stukken van 2-3 cm dik. Rijg voor het lijfje op elke satéprikker achtereenvolgens 1 druif, 1 stuk komkommer, 2 blokjes kaas en eindig…

Spoel en schil de vruchten en snij ze in stukken. Besprenkel de vruchtensalade met de sinaasappellikeur. Verwarm de oven voor op 140°C. Klop de eiwitten met het citroensap en een…

Spoel of schil het fruit. Snij het in blokjes (vang het sap dat er ondertussen uitdruppelt op). Meng het fruit en doe er ook het sap bij. Verdeel alles over…

Halveer de druiven. Maak de witloofblaadjes los. Meng alles met de rucola. Maak de mosterddressing: roer de mayonaise met de mosterd los, voeg de honing en een beetje water toe…

Spoel de druiven. Schil de sinaasappeltot op het vruchtvlees en snij de partjestussen de vliesjes uit. Schil de kiwi’s enmango. Pel de banaan. Snij het fruit in stukjes en…

Neem een ovenschaal of iets met randen en leg daar een beboterde vel bakpapier in. Neem dan een goede stevige (steel)pan en giet daar de suiker, boter, honing en…

Roer door tot alles goed gemengd is. Kook het geheel in tot het de dikte heeft van stroop.

Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in blokjes. Was de druiven, halveer ze en verwijder de pitjes. Schil de kiwi, snijd hem in plakjes en halveer…

Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Pureer de mango tot een saus. Maak het fruit schoon en snijd eventueel in stukjes of plakjes. Meng het fruit…

…afkoelen. Was de druiven. Snijd de appel in blokjes en druppel er wat citroensap over. Hak de walnoten grof. Verkruimel de geitenkaas en meng de appel, de druiven en de…

…helften een stukje af om de onderkant recht te maken. Halveer de groene pitloze druiven overdwars. Steek aan elke satéprikker 3 plakjes banaan, een ½ aardbei en een ½ druif…

Mix 150 g bessen of ander fruit tot een coulis. Laat 50 ml cava heel even koken met de honing. Voeg de rest van de cava, het limoensap en de…

Spoel de appels en snij ze met de schil in flinterdunne plakjes. Snij ook de kiwi's en de druiven in flinterdunne plakjes. Schik het fruit op een schaal. Bestrooi…

…Spoel de bramen en de druiven en laat ze uitlekken. Klop de eieren samen met de honing luchtig en voeg het amandelmeel en de dikke kokosroom toe. Schenk het beslag…