Maak het witloof schoon en snij het in grove stukken. Bak ze in een pan met boter en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Doe er de suiker bij en…

…Let op, niet roeren in de karamel. Schik de stronkjes witloof met de snijkant naar beneden in de ingevette taartvormpjes. Overgiet met de zelfgemaakte karamel en bedek met het bladerdeeg…

Verwijder de bittere kern onderaan het witloof en halveer de stronkjes overlangs. Spoel de citroen, rasp de schil en pers het sap uit. Pel en plet de knoflook. Meng 1…

…parmezaan aan toe. Pureer glad en kruid met nootmuskaat en peper en zout. Leg de witloofstronken in een schaal en verdeel er de spinazie en feta over. Werk af met…

…16 worstjes van het gehakt. Leg de worstjes op elke witloofhelft en omwikkel het telkens met 2 plakjes ontbijtspek. Schik de gevulde stronkjes in een ovenschaal, overgiet ze met de…

Maak het witloof schoon en snij het in fijne repen. Spoel de linzen en laat ze uitlekken. Meng het witloof met de geraspte wittekool en de linzen. Snij de pensen…

…en roer tot een gladde saus. Verwarm de oven voor op 190°C. Rol het witloof in de sneetjes ham en leg ze in een ovenschotel. Giet er de kaassaus over…

1. Van elk struikje witlof 8 mooie blaadjes loshalen. 2. Sjalotjes pellen en snipperen. 3. Kruidenblaadjes van takjes rissen en fijn hakken. 4. Limoenen halveren. 5. 1 limoenhelft apart houden…

Maak het witloof schoon. Verwijder het bittere hart onderaan. Spoel de stronkjes onder de koudwaterkraan en dep ze goed droog met keukenpapier. Halveer ze in de lengte, of snij dikke…

…Maak er een bol van, wikkel in plasticfolie en laat 30 minuten in de koelkast. Halveer het witloof in de lengte. Stoof het gaar in 25 g boter met het…

…van het witloof weg en verdeel de stronkjes in middelgrote stukken. Verhit de olijfolie en bak het witloof hierin glazig. Draai het vuur lager en laat het witloof beetgaar worden…

Spoel het witloof en snij het in fijne reepjes. Bak ze in olijfolie en kruid met peper en zout. Stoof de lente-uitjes in boter en voeg de rijst toe…

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Snipper 2 stronkjes witloof fijn en laat ze de laatste 2 minuten meekoken met de aardappelen. Giet af en laat uitlekken. Stamp fijn…

…de room en breng op smaak met peper en zout. Knijp de stronkjes witloof uit en schik ze in de taartbodempjes. Overgiet met het ei-roommengsel en bak in 20…

Snij het witloof middendoor en verwijder het onderste harde gedeelte, want dat smaakt bitter. Snijd het witloof in stukken. Stoof de ui en de knoflook aan in olijfolie, voeg de…

Verwarm de oven voor op 200°C en grillstand. Verwijder de bittere kern van het witloof en snij de stronkjes in reepjes. Hou 4 blaadjes apart voor de afwerking. Pel en…

…op de verpakking. Voeg de knoflook, het bouillonblokje en worcestershiresaus toe aan het witloof. Laat even inkoken. Werk het witloof af met de room, de zalm en de peterselie en…

…Spoel het witloof en snij het overlangs in de helft. Snij het daarna verder in lange schuine repen. Verhit 1 eetlepel boter in een braadpan en bak het witloof gaar…

…tot het zacht en licht gekaramelliseerd is. Kruid ze met peper en zout. Serveer de puree met de sappige gehaktballetjes en het gestoofde witloof. Lepel wat van de jus over…

Maak de struikjes witlof schoon. Snij de onderkanten kegelvormig in. Snij de witlof in stukken van 1,5 cm breed. Smelt in een koekepan de boter en als ze kleur…