…Bak de helft van het mosterdzaad kort mee. Maak de andijvie schoon en snijd in smalle repen. Was de rucola en laat uitlekken. Hak de amandelen grof. Breng de melk…

…Voeg de roerbakstukjes en wat chilipoeder toe en bak nog 5-7 minuten. Was de andijvie en snijd in smalle repen. Breng de melk aan de kook. Maak van de…

…knoflook en wat peper. Meng de dressing door de kidneybonen. Maak de andijvie schoon en laat de groente goed uitlekken. Snijd in smalle repen. Snijd de gegrilde paprika in repen…

…de vulling met een deksel op de pan op lage temperatuur in 25-30 minuten gaar worden. Kook de doperwten in weinig water in 2 minuten gaar. Was de andijvie…

…af.Meng komkommer kappertjes cornichons appel aardappel 4 eetlepels kruidenolie en de andijvie met elkaar.Eindbereiding Leg de salade op het midden van het bord.Vorm met twee lepels een…

Een lekker makkelijk recept voor elke dag: frisse stamppot met andijvie, walnoten en bosui. Kook de aardappelen 20 minuten in water met een snuf zout. Snijd de bosui in kleine…

…en zout. Stoof de andijvie in olijfolie. Schep hem uit de pan. Blus de pan met een scheut wittewijnazijn. Gebruik dit als vinaigrette voor de andijvie. Bak de worsten goudbruin…

…Snij de venkel in grove repen. Hak de andijvie in grove stukken en snij de lente-uitjes in schuine stukken van 4 centimeter. Snij de pancetta in reepjes. Pel en…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water. Spoel de andijvie en snipper fijn. Spoel de selder en snij in boogjes. Pel en snipper de uien en de…

…en stamp tot een fijne puree. Voeg de eidooier en een klontje boter toe. Maak de andijvie schoon en snij in heel fijne reepjes. Meng ze samen met de zure…

…met de knoflook glazig in olijfolie. Voeg het vruchtvlees, de andijvie en de prei toe en kruid met peper en zout. Roerbak 2 minuten, voeg de hazelnoten toe en meng…

…klontje boter en een scheut melk toe om hem smeuïg te krijgen. Doe vervolgens beetje bij beetje de andijvie erbij zodat deze slinkt. Breng op smaak met peper en zout…

Lamsvleeswrap met andijvie en venkelpuree Ris de tijm. Pel en hak de knoflook en meng samen met de helft van de tijm komijn en olijfolie in een grote kom. Wrijf…

…chorizo en snijd in blokjes. Snipper de ui en snijd de andijvie in repen. Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de chorizo 4 min. op middelhoog vuur…

…en boter tot een romige puree. Roer de rauwe andijvie erdoorheen en breng op smaak met zout en peper. Schep de stamppot op de borden, verdeel de chilikip erover en…

…het kookvocht op. Stamp de aardappelen met de crème fraîche tot puree. Voeg indien nodig een beetje van het kookvocht toe. Meng de andijvie, wortel en hamblokjes door de aardappelpuree…

…gaar. Voeg de andijvie in porties toe en laat al omscheppend in 4 min. slinken. Giet de pasta af. Meng de pasta door de andijvie en breng op smaak met…

…min. beetgaar en giet af. Giet de aardappelen af en bewaar wat van het kookvocht. Stamp de aardappelen en andijvie met wat kookvocht tot een smeuïge puree. Schep de broccoliroosjes…

…smaak over. Daarboven op de in kleine stukjes gesneden andijvie alleen het licht groene/gele gedeelten. Verdeel de crêmefraiche over de andijvie enn tot slot een beetje geraspte kaas. Dek…

…van de ovenschaal met de helft van de aardappelschijfjes.Verdeel hier de helft van de andijvie en spekblokjes over.Kluts in een kom de eieren met kookroom zout en peper…